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    超常規(guī)營銷李才文:餐飲實體行業(yè)如何引爆上千客流

    時間:2019-03-12 15:37 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)作者:中國企業(yè)新聞網(wǎng)
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    很多人可能會想賣會員能夠賺到錢嗎?我們的實體店天天都在辦會員,但是也沒有幾個人來充值啊,我感覺賣會員賺不到錢。我想說的是你是因為你沒有賣會員的戰(zhàn)略思維!

    賣會員一定是要在最短的時間內(nèi)靠一個無法抗拒的會員辦理主張,然后快速圈大量的、成千上萬甚至幾十萬的會員,你必須站在這樣的戰(zhàn)略高度去看待如何賣會員。

    那接下來和你舉一系列的例子,讓你真正明白如何靠賣會員來賺錢的,如果說今天你掌握了賣會員的思維,你會發(fā)現(xiàn)其實賣會員比你去賣產(chǎn)品賺的錢要多得多,不僅多得多而且要簡單得多,而且你的規(guī)模很容易做大,很容易產(chǎn)生勢能,你能夠快速的去搭建你的生意平臺,當你有大量的會員基數(shù)之后,你可以無限量的去嫁接后端的產(chǎn)品,把你的生意立刻做成一個平臺,當作平臺來打造。

    案例1:超常規(guī)營銷李才文:“7~11”超市狂辦 6000 萬會員

    不知道你有沒有聽說過有一家超市叫做7~11,這個超市就是靠會員賺錢的,當所有的超市都是要靠差價賺錢的時候,靠產(chǎn)品的入場費賺錢的時候,而它改變了它的經(jīng)營模式,獲得了一片新的天地,那它是怎么操作的呢?

    其實非常的簡單,我們一般超市的毛利是多少呢?一般超市的毛利有 15%到 25%,但是7~11,只把毛利只控制到 7%,它把更多的利潤,更多的優(yōu)惠政策全部都讓利給消費者,也就是說 7%的毛利它只是支撐整個運營的成本,那它到底靠什么賺錢呢?

    它就是靠我們剛剛講的賣會員資格賺錢,他把這個毛利只控制到 7%的,那超市憑什么給你這么低的價格呢?很簡單,只要你在超市辦理一張會員卡就行了,這張會員卡一年辦一次,只要花 100 元即可,在這一年時間你就可以享受到非常超級的價格,那很多家庭一算,買電器、買日用品、各種東西算起來只花一百元就可以獲得這么大的折扣。那平時我省下的錢都不止這個數(shù),所以很多人就拼命的在這里辦會員

    那么它辦的會員就相當于凈利潤。它在全國有將近 600 個賣場,你知道它有多少會員嗎?它有 6000 多萬會員,這么大的一個會員基數(shù),它是怎么賺錢呢?

    首先,它的會員費就是凈利潤

    第二,鋪貨的入場費可以賺得更多

    第三,它和供應(yīng)商有一個結(jié)賬的周期,它手上會有大把的現(xiàn)金流,這個就是轉(zhuǎn)變思維之后,從賣產(chǎn)品變?yōu)橘u會員,靠會員就賺到了很多的錢。

    當它擁有了這些大量的會員基數(shù)之后,就相當于搭起了一個消費者的平臺,今后只要依靠這些消費者的大數(shù)據(jù),它想導(dǎo)入什么產(chǎn)品就導(dǎo)入什么產(chǎn)品,各位說是不是這樣,這就是通過賣會員做平臺的威力。

    可能有些同學會問:老師,這個是屬于全國性的大企業(yè),我們是開實體店的,一年也就做個幾百萬幾千萬的規(guī)模,那我們怎么用這樣的模式去操作呢?

    接下來我透過一系列的操作模式來和你分享,看我們實體店如何來運作賣會員的模式取得成功。

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    案例2:超常規(guī)營銷李才文:蛋糕店七夭圈 3500 個充值會員

    一個蛋糕店從以前的賣蛋糕的思維到后面通過賣會員,大量圈會員思維方式所取得的成績,七天就做到了 3500 多個充值,同時幫助蛋糕店收到了 17 萬多的充值會費,你想不想知道它是怎么操作的?

    其實操作的方法非常的簡單,就是幫助蛋糕店設(shè)計了一個 49 元會員資格,你只要花 49 塊錢成為我們的會員,今后不僅僅可以享受到我們這里的相關(guān)的折扣,更重要的是你這 49 塊錢還可以當 50 塊錢的充值在我們這里使用,同時我還送你一個價值 118 元的茶具四件套。

    就是這樣一個無法抗拒的主張就導(dǎo)致它整個活動七天時間,充了 3000 多份出去了,接下來我們算一筆賬,充 49 塊錢送這個 50 塊錢的充值卡,其實就相當于花 49塊錢買了個 50 塊錢的充值卡,同時 ,今后享受的是折扣,那么折扣的話是不要付出成本的,在送了它一個 118 元的茶具四件套的成本只要 12 塊錢,他不僅僅是有利潤空間而且還很大。

    因為蛋糕它本身就是暴利,但是通過這種形式的思維轉(zhuǎn)變,現(xiàn)在我就不賣產(chǎn)品,我只賣我的會員資格,你會發(fā)現(xiàn)很多人瘋搶,可能以前并不需要買蛋糕的人,他也會來搶一個會員,這就是辦會員的威力。

    當?shù)案獾昀鲜窍胫绾稳ベu蛋糕,如何宣傳、打折、讓更多人來買蛋糕的時候,可能別人不會進來,但是你會發(fā)現(xiàn)在賣一個無法抗拒的會員資格的時候,就會引發(fā)很多本來不需要買蛋糕的人進來買一個會員卡,然后鎖定了它的數(shù)據(jù)以及后續(xù)消費,這是一個非常非?;镜睦?我們各行各業(yè)都可以用這種方式,去獲得非常多的會員資格快速的把人圈進來。

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    案例3:超常規(guī)營銷李才文:餐飲行業(yè)快速充值鎖客的收錢方案

    接下來再跟你講一個餐飲行業(yè)的案例,一個宵夜店,他是如何運用這種會員模式快速圈會員的,他就搞了三種存酒卡,一種是 99 元存酒卡,一種是 199 元存酒卡,一種是 499 元存酒卡,存酒卡是什么意思呢?就是你99 塊錢就可以在這里存 99 瓶啤酒,這個啤酒是六塊錢一瓶的,也就是說現(xiàn)在你只要花一塊錢一瓶,99 元就可以存 99 瓶,199 元可以存 199 瓶,花 499 元可以存 499 瓶,每次來消費你都可以使用,只要是吃飯或是吃宵夜,你就可以來使用啤酒卡

    如果現(xiàn)在辦理99 元存酒的話,還贈送你一個 90 塊錢的免手洗雙面拖把,辦理 199 元存酒卡的話,送你一個 299 元的按摩器,辦理 499元存酒卡的話,送你一個 300 塊錢本店的消費充值卡,還送你一個 299 元的按摩器,就這樣一下就辦了很多的會員,很多人為了抓住這個機會就拼命的充錢,有的本來不吃宵夜的也拉身邊的朋友來辦個 99 塊錢的存酒卡,有的辦個 199 元的,還有很多身邊的店家老板都是辦的 499 元的這個存酒卡。

    花 99 元辦存酒卡可以獲得 99 瓶酒,這個是需要來店消費才能夠送酒的,其實這個酒它不僅僅沒有成本,反倒吸引顧客今后要來很多次消費,而且每次酒喝得多肯定點的菜就會多,這就會形成一個良性循環(huán),它不僅僅鎖定的會員的資格,而且還鎖定了后續(xù)重復(fù)地回頭,相當于你收了 99 塊錢都凈利潤,為了促成顧客辦理 99 塊錢的存酒卡,199 塊錢的存酒卡,499 塊錢的存酒卡,我們還送了免手洗的拖把,其實一個成本價只有 20 塊錢,而 199 送了 200 多塊錢的按摩器,成本其實只要三四十塊錢,那 499 我們送 300 塊錢本店的夜宵充值,成本也只有一百多塊錢,一個按摩器成本也就幾十塊錢,加起來不到 200 多塊錢,200 塊錢其實他還賺了 200 多。

    你會發(fā)現(xiàn)不去賣宵夜或充值卡,而是賣存酒的會員卡反倒賣了很多,而且無限制的裂變出去了,一下子做得非常的火爆,因為大家都有存酒,這就刺激了他后續(xù)的回頭,我們再試想一下,很多現(xiàn)在賣充值卡還不如賣這個會員卡的來得快來得直接來的有誘惑力

    如果說現(xiàn)在你也是開飯店的或是做的宵夜店,這個策略是不是馬上就可以去套用?這不僅僅是一個策略問題,這是一種全新的戰(zhàn)略打法,把你賣產(chǎn)品變成賣會員資格。

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    (責任編輯:海諾)
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