重慶特殊的地理位置和飲食風格，造就了具有重慶本土厚重文化氣息的飲食——江湖菜。這也成了外地游客必來品嘗的美食品種之一。重慶江湖菜包羅萬象，小到一盤土豆絲，大到一桌上好的待客晚宴，不拘常法地重復烹飪、復合調味，中菜西做、老菜新做、北料南烹。看似無心，卻妙手天成，從而達到出奇制勝的效果。

　　2018年3月，在重慶各政府、行業協會及全媒體的關注和支持下，《重慶美食》欄目攜手重慶市餐飲行業協會聯合舉辦了“2018火爆江湖重慶必吃50道江湖菜評選”活動，并取得了圓滿成功。本次活動邀請到了重慶市范圍內廣大合法經營江湖菜的商家前來參與。

　　自活動開啟以來，評選活動受到了廣大市民和網友的青睞，收到報名205道江湖菜，累計投票數達到了1169176票，累計訪問量達近44萬人次。

　　最終，弓雖昌燜燒雞、大江龍餐飲、七可苗家酸菜雞、辣道、熊阿姨、等商家躋身“重慶必吃50道江湖菜”，其中弓雖昌燜燒雞更是嶄露頭角取得了第一名的成績。

　　本次評選結果將通過重慶主流媒體大渝網、網易、搜狐、都市熱報、今日頭條、騰訊新聞、大眾點評、中國小面加盟網、馬蜂窩、驢媽媽、攜程旅游、藝龍旅游網、環球旅游網等70家媒體、13家重慶美食自媒體全網聯動報道，網絡曝光率及關注參與高達5000萬人次。

　　“2018火爆江湖重慶必吃50道江湖菜評選”部分商家名稱及地址：

　　弓雖昌燜燒雞

　　重慶市渝北區大竹林楠竹路竹林派出所旁(距地鐵6號線大竹林站2號口步行990m)

　　大江龍餐飲

　　重慶市璧山縣紅宇大道金碧輝煌二樓

　　七可苗家酸菜雞

　　重慶市南岸區南坪南城大道200號A棟1-2層

　　辣道

　　重慶市渝中區石油路174號龍湖·時代天街A館5樓

　　熊阿姨

　　重慶市江津區濱江東段半島明珠

　　媽媽的土缽菜

　　重慶市渝中區中山一路6號附45號

　　脆麻花大漁小魚

　　重慶市渝北區龍康街14號

　　軒輕鴨王子

　　重慶市渝中區大坪正街160號萬錦匯2號樓

　　譚記王正宗萬州烤魚

　　重慶市沙坪壩區沙坪壩北街7中旁巷子內

　　江湖黑大兔

　　重慶市九龍坡區興勝路55號10幢附19號