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涼菜(外文名:Cold Dishes),在飲食業俗稱冷盤。它是具有獨特風格,拼擺技術性強的菜肴,食用時數都是吃涼的,稱之為涼菜。 涼菜切配的主要原料大部分是熟料,因此這與熱菜烹調方法有著截然的區別,它的主要特點是:選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩,色澤艷麗,造形整齊美觀,拼擺和諧悅目。在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到點饑,開胃的作用。 涼菜菜肴是現代宴席中不可缺少、引人入勝的一類菜品,其制作工藝歷史悠久,文明遐邇,為中國烹飪文化中的一項重要內容,推動著中國烹飪文化的發展,在世界烹飪文化的進程中起著舉足輕重的作用。  河津古稱絳州龍門,隸屬于山西省運城市,因地處濱河要口,當黃河要津,故名。河津位于山西省西南部,運城市西北隅,呂梁山南麓汾河與黃河交匯的三角地帶,東迎汾水與稷山縣為鄰,西隔黃河與陜西省韓城市相望,南有臺地與萬榮縣毗連,北依呂梁山與臨汾市鄉寧縣接壤。轄區東西寬27.5公里,南北長35公里,國土總面積593平方公里,地理坐標為東經110°32′-110°50′和北緯35°8′-35°17′,海拔高度在367.5米至1107米之間。至2016年,河津市下轄2個街道、2個鎮和5個鄉,計9個社區、148個行政村,常住人口41.17萬(2017年),榮獲“中國楹聯文化城市”稱號。 河津市歷史悠久,新石器時代就有先民集居。龍門,最早記載于《尚書·禹貢》:“導河積石,至于龍門。”因戰國時期魏國的軍事要塞皮氏邑位于河津市,漢代在此置皮氏縣。北魏太平真君七年(446年),改為龍門縣,從此“龍門”專指今河津。“河津”一詞首見于漢代地理名著《三秦記》:“河津,一名龍門”,意謂黃河津渡。  介紹了這么多,今天介紹一款咱們河津本地的微信小程序:河津骨里香涼菜城小程序,說到涼菜是不是嘴里開始口水直流。這款河津骨里香涼菜城小程序主要就是怎們本地的各類特色涼菜。現如今互聯網高度發達,人人都想在互聯網領域分得一杯羹,我們了解到河津骨里香涼菜城小程序是由程玉紅程經理發開運營的,程經理告訴我們說他之所以會推出河津骨里香涼菜城小程序平臺是因為在河津骨里香涼菜城小程序推出前,做餐飲行業的商家們想要獲取流量不是件容易的事,線下的流量市場早就已經達到飽和狀態,而河津骨里香涼菜城小程序的出現正好打破了這個僵局,商家有足夠的空間去獲取線下流量,從而加快了線上、線下的融合。  眾所周知微信小程序自2017年1月上線以來一直備受用戶的推崇。而2017年的最后一個工作日12月28日,微信更新6.6.1版本,此版本更是將微信小程序放在了微信的首頁位置,騰訊要將小程序打造成集合電商、教育、娛樂、體育、內容等等為一體的工具,2018年也是微信小程序爆發的一個新的紀元。在新的2019年里微信小程序只會越做越好。看來河津骨里香涼菜城小程序的開發者程玉紅經理還是很有眼光的,河津骨里香涼菜城小程序在這樣一個微信的時代里肯定能大放異彩。  在接下來的發展中,河津骨里香涼菜城小程序還會不斷進行完善、拓展,期待行業內更多優秀的服務商,能夠加入進來,共同打造出一款能夠服務于更多人群的創新綜合型餐飲美食服務平臺。 (責任編輯：海諾) |
足不出戶在家享美食河津骨里香涼菜城小程序
時間:2019-03-19 11:31
來源:中國傳媒聯盟作者:中國傳媒聯盟
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