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吉香居食品有限公司成立于2001年，是一家集泡菜、調味調料研發、生產、銷售為一體的國家級農業產業化重點龍頭企業。

發展歷時18載的吉香居，作為泡菜行業的領跑者、東坡泡菜產業的傳承者，究其企業發展奧義，產品品質的高標準、嚴要求是前行路上的最大動力，正如吉香居那句樸實卻讓人印象深刻的話：“沒有質量就沒有飯吃”，這樣被提出來，也就18年如一日地堅持了下去。

泡菜行業標準起草單位，品質在行

現有的泡菜行業標準，正是由吉香居公司牽頭起草的，這一份極具含金量的殊榮，也一直鞭策著吉香居在產品品質及產品研發方面，始終屹立于行業前端。

吉香居從健全制度、明晰職責、源頭溯源等基礎工作抓起，把企業主體責任扛在肩上，抓在手上，牢控質量關。建立健全企業質量管理制度體系，用制度管人，按規則辦事，使企業的質量安全從制度層面得以保障，企業主體責任得以落實；明晰各級管理人員肩負的職責，實施品質責任制，責任到點，責任到人，讓出庫的每件產品都能經過嚴格的監控流程；從原料源頭質量抓起，采用公司+基地+農戶的模式簽訂三方合同，常年免費提供種植、運輸等各方面的技術指導，加強原輔料的源頭質量控，確保原料食品的質量安全。

與此同時，吉香居借助“東坡味道”千億產業的契機，對傳統產業進行現代化改造升級，實施企業標準化建設，建成了全亞洲最大的泡菜車間，進一步用科技手段確保食品安全。

扛鼎泡菜行業領軍大旗，創新發展

“窮則思變，變則通，通則達”，固步自封是企業前進發展的最大桎梏，吉香居深知創新才是企業的生存之本。因此，不管是在產品品質提升，或是泡菜領域技術研發領域，吉香居都從未停止前行的腳步，不斷創新、不斷進取，力爭從生產到技術，引領同行。

社會責任肩上扛，責任在心

吉香居在卯足干勁發展自身的同時，從未忘卻身為領軍企業所應肩負的社會責任。吉香居因地制宜、因業而宜，建立了多種帶動農戶發展蔬菜農業的組織模式，帶動當地蔬菜種植產業化發展。同時，長期派駐技術人員到田間地頭對基地農戶進行免費的幫助和指導，從合理施肥、正確治理病蟲害到無公害蔬菜種植、優選育種等技術，從源頭入手幫助農戶實現增收。

這樣一個堅實邁步發展自我、創新轉型提升自我、社會責任落實自我的吉香居，在今后的發展中，將秉承“做中國泡菜第一品牌，做全球泡菜代表企業”的企業目標，肩挑行業大旗，立志香飄全球，志達天下！
(責任編輯：海諾)

吉香居，18年泡菜行業的領跑者