項(xiàng)城市高寺鎮(zhèn)南臨國(guó)家濕地公園汾泉河，作為“全國(guó)文明村鎮(zhèn)”的這里文化底蘊(yùn)深厚。日前，汾泉河畔一位年近七旬的倔老頭張錦申情系桑梓，返鄉(xiāng)高齡再創(chuàng)業(yè)的故事被眾鄉(xiāng)鄰交口傳頌。

張錦申正在展廳高興地展示自己釀出的第一批紅谷酒

“這個(gè)老頭腿勤”

近日，記者慕名趕到項(xiàng)城市高寺鎮(zhèn)袁莊行政村，在位于該村的江河蘭純紅谷酒廠內(nèi)拜訪了這位老人。老人話語(yǔ)不多，性情溫和。陪同的項(xiàng)城市煙草局派駐該村的第一書記武海軍任職已有一年半有余，對(duì)老人的情況較為了解，提起老人的事跡更是如數(shù)家珍。

據(jù)了解，年輕時(shí)代的張錦申就喜歡創(chuàng)業(yè)做事情。起先辦過(guò)飼料廠，由于效益不好，看到農(nóng)村建房有市場(chǎng)后，又辦起了預(yù)制廠，生意隨之有了起色。有些資金積累后，他開(kāi)始尋求新的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。由于市場(chǎng)考察準(zhǔn)備不充分，以及受上游當(dāng)時(shí)尚未關(guān)閉的造紙廠排水影響，在后來(lái)搞河灘養(yǎng)鴨同時(shí)利用河水養(yǎng)魚的項(xiàng)目上，遭遇了沉重打擊，他和合伙人一下子賠了近百萬(wàn)元。

挫折并未讓他意志消沉，他從家鄉(xiāng)方興未艾的防水行業(yè)中看到商機(jī)，東挪西借了部分資金后，遠(yuǎn)赴北京、河北等地從事瀝青防潮。由于肯吃苦，頭腦活，有韌勁，事業(yè)終于風(fēng)生水起。

由于常年操勞過(guò)度，張錦申身體出現(xiàn)了狀況，2007年做了心臟搭橋手術(shù)后老人回鄉(xiāng)休養(yǎng)。身體稍好些后，這位閑不住的老人便又尋思著做幼兒園和建酒廠的事情。由于幼兒園和酒廠的選址用地有交集，為了留住幼兒園在該村，張錦申把自己建酒廠的好地塊置換給幼兒園，做地坪的錢也白搭了兩萬(wàn)多元。最終，這個(gè)總投資30萬(wàn)元的幼兒園項(xiàng)目成功啟動(dòng)。現(xiàn)在，這個(gè)幼兒園已經(jīng)投入使用，村里的孩子可以就近入學(xué)，也吸引了鄰村的孩子來(lái)這里上學(xué)。

張錦申正在車間對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)

“釀酒是個(gè)良心活”

談及這次創(chuàng)業(yè)，張錦申說(shuō)：“我從小就在釀酒作坊里長(zhǎng)大的，對(duì)釀酒有獨(dú)特的感情。回家這幾年，我一直在籌劃在我們村建一個(gè)屬于自己的酒廠，想為自己、也為村里做點(diǎn)事情。”

考察市場(chǎng)、設(shè)備，選址，做地坪，拉院墻，做實(shí)驗(yàn)，申報(bào)商標(biāo)、生產(chǎn)許可證等，經(jīng)過(guò)一番忙碌，2015年10月7日，張錦申在國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局成功注冊(cè)江河蘭。

他給自己的酒廠起了名字叫江河蘭純紅谷酒廠，問(wèn)及寓意，他說(shuō)：“我覺(jué)得江河之大之遼闊，可以孕育萬(wàn)物。做酒就要志存高遠(yuǎn)，惠及鄉(xiāng)親們，要做良心事，釀良心酒。至于紅谷，可以除濕排寒，所用原料全部是來(lái)自于延安的紅谷子。”

事非經(jīng)過(guò)不知難。張錦申為了使企業(yè)順利投產(chǎn)，很多事都是自己一個(gè)人在努力。有一次，他一個(gè)人坐車先跑到江蘇無(wú)錫考察發(fā)酵酒缸等，到景德鎮(zhèn)考察酒瓶，到北京、河北考察釀酒工藝、聘請(qǐng)釀酒師，到延安武寨考察紅谷，到西藏考察保健酒用的天然草藥。短短一個(gè)月的時(shí)間里，他輾轉(zhuǎn)9省市，行程上萬(wàn)公里，餓了就在車上吃、累了就在車上睡，創(chuàng)業(yè)迸發(fā)的激情如同年輕小伙兒一樣充滿活力……

一切就緒后，他開(kāi)始進(jìn)行試產(chǎn)。一萬(wàn)斤紅谷子發(fā)酵后，結(jié)果由于工藝出現(xiàn)狀況，只出了2000多斤酒，折合成本進(jìn)行核算，一下子賠了幾十萬(wàn)。他趕緊跑到北京，尋求技術(shù)支持，投入10多萬(wàn)元，派一名技師跟班學(xué)習(xí)。

經(jīng)過(guò)一位有200多年家族釀酒歷史的釀酒大師指導(dǎo)，他很快找到了失敗的原因，形成了自己的一套生產(chǎn)工藝，那就是利用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，經(jīng)固態(tài)分層發(fā)酵，分級(jí)摘酒，精釀而成，生產(chǎn)出來(lái)的酒，性溫驅(qū)寒，綿甜甘冽，濃香馥郁。

歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦，2016年農(nóng)歷六月初一，投資150萬(wàn)的江河蘭純紅谷酒廠正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)了。目前，酒廠安排了30多人就業(yè)，極大地解決了當(dāng)?shù)刎毨оl(xiāng)鄰的實(shí)際困難。

酒香不怕巷子深。據(jù)該廠員工張洪章親口介紹，其80多歲的爺爺由于早年在新疆天山務(wù)工勞作拉下的手抖癥狀，現(xiàn)在每天睡前喝半兩紅谷酒，兩個(gè)月后癥狀明顯減輕了。聞?dòng)嵍鴣?lái)購(gòu)酒的人們絡(luò)繹不絕，這也為張錦申繼續(xù)研發(fā)枸杞酒、瑪咖酒等系列養(yǎng)生保健酒平添了自信。

展廳一角

“第一網(wǎng)魚先送給群眾吃”

訪談中，駐村第一書記武海軍對(duì)張錦申老人贊譽(yù)有加。他向記者回憶說(shuō)，之前張總又承包了廠門前的坑塘，僅承包費(fèi)兩年就6000元，又先后投入了六七萬(wàn)進(jìn)行了魚塘改造，養(yǎng)殖了甲魚、紅魚、草魚等。年前臘月十六，張總搞了個(gè)“捕魚節(jié)”,打出的第一網(wǎng)魚無(wú)償贈(zèng)送給村里每家每戶兩條。

村里有位有過(guò)前科的村民張國(guó)華，在張總的幫助引領(lǐng)下，建設(shè)了養(yǎng)豬場(chǎng)，如今規(guī)模母豬存欄一百頭，商品豬達(dá)到兩千頭，如今生活大有起色，人生步入了正軌。

為了美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，張總又先后對(duì)村中道路進(jìn)行了綠化，大量種植了紅葉、石楠、桂花等，設(shè)置了路燈，捐建村室，歷年來(lái)為公益建設(shè)先后投入六七十萬(wàn)。去年，張總一家被政府有關(guān)部門評(píng)為“2016年項(xiàng)城市文明家庭”。

“哦，對(duì)了，給你透露個(gè)秘密，張總并不識(shí)字。”對(duì)于武書記的這個(gè)爆料，記者不禁對(duì)眼前這位老人肅然起敬。

桃李不言,下自成蹊。正如一位村民所言：“剛開(kāi)始辦酒廠的時(shí)候，說(shuō)啥話的都有，都說(shuō)這老頭都奔七了，不好好享清福，還瞎折騰啥？萬(wàn)一賠了，還給子女心里添堵。沒(méi)想到，倔老頭真執(zhí)著，頂著壓力終于做成功了！現(xiàn)在，連年輕人都佩服他哩！”

是的，這份成功里蘊(yùn)含著張錦申這位老人不懈的努力，折射著他強(qiáng)烈的實(shí)踐精神以及敢于突破的勇氣，很多事認(rèn)準(zhǔn)了堅(jiān)持下去，總有一片屬于自己的天空。