中國傳媒聯盟 據 中國食品報網訊 （記者葉青 雷朋）四川樂山犍為縣，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，空氣清新，適合農產品種植。犍為縣委、縣政府積極鼓勵農戶擴大種植規(guī)模，在技術、政策上給予大力扶持，鼓勵成立合作社組織，以“公司+農戶+基地”的發(fā)展模式，發(fā)展生姜產業(yè)，帶動農戶致富增收。多年的努力，使犍為縣以麻柳姜為代表的特色農產品，產量年年攀升，種植生姜農戶的收入不斷提高，優(yōu)秀品質的麻柳姜，不僅受到消費者廣泛喜愛，同時，生姜產業(yè)的做強做大也帶動了地方經濟的發(fā)展。

犍為縣麻柳鄉(xiāng)鄉(xiāng)長張林（左）在田間向村民了解生姜銷售情況。

    麻柳姜種植歷史悠久  質優(yōu)物美蜚聲海內外 

    歷代《本草》及現代中藥材文獻都有記載：生姜（干姜）生犍為川谷及荊州、揚州。四月取母姜種之，五月生苗，如初生嫩蘆；而葉稍闊，似竹葉，對生。葉亦辛香。秋社前后，新芽頓長，如列指狀，采食無筋，渭之子姜。秋分后者，次之。霜后則老矣。犍為生姜屬四川省的地方優(yōu)良品種，也屬藥食兼用，（朱熹注《論語》的文中有：“姜，通神明，去穢惡，故不撤。”民間亦有“姜佐百味”之說，王安石也說：“姜能疆御百邪，故謂之姜”。）并列入四川省中藥材GAP示范基地。

    1937年《犍為縣志》記載：“姜，商場繁盛，販者云集，有渝幫十數家坐莊收購，集零成整，每包重三百斤，其價積年上漲，轉運滬上放洋。” 1951年國家組織犍為生姜出口前蘇聯，《真理報》稱“犍為縣麻柳姜品質好”。上世紀60年代，國家外交部還指派犍為派員到成都為越南等國專家作犍為生姜的學術報告。 

    犍為縣充分發(fā)揮和利用這一優(yōu)勢，把犍為生姜的發(fā)展作為農村致富的“短、平、快”項目來抓。經多年的農業(yè)結構調整，生姜種植不斷發(fā)展，效益不斷提高。今年榨鼓鄉(xiāng)生姜喜獲豐收,產值可達3億元左右，利潤可達2億元左右，全鄉(xiāng)農民人均增收11000元左右。榨鼓鄉(xiāng)張林鄉(xiāng)長告訴記者,現在正是生姜銷售季節(jié)，目前已知道的生姜種植大戶收入在30萬元以上的就有6戶,10萬元的就太多了。據了解，犍為縣種植生姜凸顯了發(fā)展種植犍為生姜富萬家的良好態(tài)勢。

新鮮出土的麻柳姜

    無公害基地  科學規(guī)劃規(guī)模發(fā)展 

    犍為縣在發(fā)展生姜種植中，大力發(fā)展“一村一品”，推進“一鄉(xiāng)一業(yè)”發(fā)展犍為生姜種植。形成“一個產品一片基地，一片基地富一方農民”的發(fā)展態(tài)勢。堅持“一品一策，一鄉(xiāng)一策”扶持措施，促進生姜生產發(fā)展。

    榨鼓鄉(xiāng)為“麻柳”姜的原產地，該鄉(xiāng)屬丘陵農業(yè)鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)年種植“麻柳”生姜5000畝以上，僅此生姜收入就占全年農民人均純收入的60%以上，生姜產業(yè)已成為本地農民增收致富的主要支柱。

    同時，加強無公害農產品基地建設。通過農業(yè)投入品的控制，生姜基地中低產田土的改造培肥，農戶的培訓、指導、示范，交通運輸道路的建設等，加強無公害生姜基地建設。

    依靠科技提升產量和品質。犍為縣在發(fā)展生姜生產中，認真實施“提升戰(zhàn)略”，依靠科技進步，提高產量、質量和效益。經多年的試驗、示范研究和生產實踐經驗的總結，先后制定了《犍為白姜（干姜）生產技術規(guī)范》、《蜂窩式栽培軟化姜豐產技術規(guī)范》，結合四川省無公害農產品生產相關規(guī)范和標準，積極推進規(guī)范化、規(guī)模化種植。并據市場需求，在種植技術上大膽改進，把種植結構調整為姜種、藥用姜（調味姜）、菜姜（軟化姜），按市場需求發(fā)展的種植模式。 

    品牌營銷  提升產品附加值 

    犍為縣縣委、政府十分重視犍為生姜的名優(yōu)品牌創(chuàng)爭。2001年注冊了“麻柳”姜商標，2002年“麻柳”姜獲四川省農業(yè)廳頒發(fā)的“名優(yōu)農產品”稱號。2013年獲得“四川省著名商標”。 犍為縣榨鼓生姜產品已遠銷西藏、新疆、福建、廣東、上海、成都、自貢、內江、重慶等地，其產品和服務深受客戶好評和消費者喜愛。

    近日，中國食品報記者在麻柳鄉(xiāng)采訪，在生姜基地看到陸陸續(xù)續(xù)有來往購買生姜的車輛。了解得知，現在正是生姜的收采期，重慶、瀘州、自貢一帶市場需求量比較大。每天有近100個車輛來裝貨，種植農戶從田間直接采收生姜裝車，打包裝箱的一盒盒麻柳姜，就這樣還帶著泥土的芬芳氣息，轉眼間已到了人們的餐桌上。

    犍為縣榨鼓鄉(xiāng)鄉(xiāng)長張林對記者說，犍為縣生姜以麻柳姜名氣最大，我們掌握了專門的生姜種植和培育技術，是麻柳姜個大又長有白，形狀如柳條、如佛手，大家也叫麻柳姜為佛手姜、玉手姜。我們也在探索應用新技術，希望能在生姜的保鮮期上能有新的突破，提高生姜的價值。

    我們期待著麻柳姜能在種植栽培技術上有新的突破和提高，以更好的產品品質滿足市場消費者的需求。以產業(yè)的做強做大，將帶來廣大更多的農戶增加收入走上致富路。

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    犍為麻柳姜簡介:

    據《本草綱目》記：姜，通神明，歸五臟，除風邪寒熱，止嘔吐，去痰下氣，散煩悶，開胃氣。犍為麻柳姜富含姜辣素、纖維素、胡蘿卜素、氨基酸、淀粉等，還含多種對人體有益的蓋、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等礦質營養(yǎng)元素及維生素，有嫩、脆、鮮的特點，是食用、藥用、美容、保健之佳品。