![]() 日前,全國《山楂酒》行業標準起草工作會議在山西晉城隆重召開,劉甲偉作為專家應邀出席。中國食品發酵工業研究院、山東皇尊莊園山楂酒有限公司等單位及行業協會的專家學者參與了本次會議。 ![]() ![]() 據悉,本次《山楂酒》標準行業起草會議。主要以行業標準的修訂情況、及技術內容討論為主。指明了標準的修訂方向,確定了修改的基本原則和基本框架。對原料、加工發酵的方式、成分標注標準等一系列具體問題進行了探討和商榷。與會各單位領導、專家、企業負責人等分別積極發表意見和建議,促進了會議順利進行。此次會議的召開,是山楂酒行業里程碑性質的一步。它代表著本行業將現有標準規范化、模式化、嚴格化;促進各企業對生產的每個環節進行嚴格把關,生產出更優質的山楂酒品,有利于本行業的健康、蓬勃發展。 ![]() ![]() ![]() 另外,據記者了解酒是人們生活中的主要飲料之一,中國的制酒歷史源遠流長,品種繁多,名酒薈萃,享譽中外。酒滲透于整個中華五千年的文明史中,從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面都占有重要的位置。雖然我國酒類品種繁多,但其光彩一直為白酒和黃酒所掩蓋,所以很多酒品被人們視為小眾產品。然而這些酒類的功效和口感都非常好,甚至超過白酒和黃酒,如果酒。果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味,具有原果實特有的芳香,營養價值也很高。我國果酒企業中,山東皇尊莊園山楂酒有限公司就是代表之一,其公司生產的山楂酒贏得了業內一致好評,同時也拓展了山楂新型產業鏈。 (責任編輯:海諾) |