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    食品觀察 林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)多彩紛呈 四川南部領(lǐng)跑全國

    時間:2014-06-12 14:03 來源:中國食品報網(wǎng)作者:陳星 葉青
    中國傳媒聯(lián)盟 據(jù) 中國食品報網(wǎng)訊(陳星 記者葉青)中國幅員遼闊,竹林遍布,尤其是西南地區(qū),以四川為最,廣袤的竹林是靜默的寶藏,在長久的歷史空間里,人們只對竹林做了最簡單的開發(fā)利用,竹筍為食,成竹為器。

        中國傳媒聯(lián)盟 據(jù) 中國食品報網(wǎng)訊(陳星 記者葉青)中國幅員遼闊,竹林遍布,尤其是西南地區(qū),以四川為最,廣袤的竹林是靜默的寶藏,在長久的歷史空間里,人們只對竹林做了最簡單的開發(fā)利用,竹筍為食,成竹為器。近年來隨著竹林資源的開發(fā)利用,“竹下經(jīng)濟”愈受重視,四川地區(qū)由于有豐富的竹林資源,悠久的用竹歷史,更在近些年來富有創(chuàng)意地利用本地資源,在“竹下經(jīng)濟”領(lǐng)域,四川領(lǐng)跑全國,當之無愧。

        對竹資源大規(guī)模的開發(fā)利用興起于上世紀八十年代末期,除了傳統(tǒng)的竹器竹材,甚至竹纖維的利用外,對于竹林的立體利用也逐漸開展起來。林下經(jīng)濟有投入少、見效快、易操作、潛力大等特點。由于竹林生長周期短,竹子生長適應(yīng)力強,無需人為過多的干預(yù)就可迅速成林。四川南部地區(qū)向來有“蜀中竹海”之稱,伴隨著旅游熱潮而來的還有“竹下經(jīng)濟”。

        以“苦筍”為例,四川樂山市沐川縣蘊藏豐富的竹林資源,每年的四到五月,當?shù)刂窳志统霎a(chǎn)一種營養(yǎng)價值極高的甜苦筍,但由于沐川地處偏遠、交通不便,苦筍容易變質(zhì)不適宜儲存,所以當?shù)氐目喙S美味長期以來只能當應(yīng)季食品盛行,外人所知甚少。從去年開始這里開始興建“苦筍冷鏈基地”,截止今年5月,沐川冷鏈基地已經(jīng)投入生產(chǎn),通過在當?shù)爻闪⒑献魃绲姆绞剑瑢Ξ數(shù)匾磺Ф鄳艄S農(nóng)實行保護性協(xié)議收購苦筍,保證了苦筍的新鮮和品質(zhì),就近建廠,第一時間處理苦筍原料,生產(chǎn)線每小時可吞吐八到十噸,成品以真空鮮筍為主,一路冷鏈裝備直達川渝大城市的商超里,從筍農(nóng)交貨到貨運至消費者面前,最快速度可保證在48小時以內(nèi),這對于沐川甜苦筍的知名度和當?shù)毓S農(nóng)的收益都大有幫助。

        當然竹林的潛力還不止如此,臺灣的花卉產(chǎn)業(yè)做得非常好,堪稱東南亞第一的水平,林產(chǎn)菌類也是臺灣林下經(jīng)濟的一大特色,通過對臺灣同行的觀摩和學(xué)習(xí),四川宜賓地區(qū)的竹林也同樣開展了花卉和菌類的種植產(chǎn)業(yè)。花卉種植還在初始階段,但前景看好;而竹林菌類則早已經(jīng)碩果累累,在竹林下間作種植食用菌,是解決大面積閑置林下土地的最有效手段,食用菌生性喜蔭,林地內(nèi)通風(fēng)、涼爽,為食用菌生長提供了適宜的環(huán)境條件,可降低生產(chǎn)成本,簡化栽培程序,提高產(chǎn)量,為食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的生產(chǎn)空間,而食用菌采摘后的廢料又是樹木生長的有機肥料,一舉兩得。此外,一般竹林所在地都山清水秀、空氣清新,食用菌在人為干預(yù)十分少的情況下,品質(zhì)大多良好,比其他人工培植方式下生長成的菌產(chǎn)品更有機健康,這是另一個亮點。

        伴隨著對竹林經(jīng)濟的深入挖掘,其他竹下經(jīng)濟模式也陸續(xù)建立了起來,勤勞而富有創(chuàng)意地蜀中人民得以在竹子的生命力里發(fā)現(xiàn)了另外的價值并加以利用,值得借鑒,這些創(chuàng)新模式也必然會在中國其他版圖上實行。

    (責(zé)任編輯:夢晶)
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