中國傳媒聯(lián)盟 據(jù) 中國經(jīng)濟網(wǎng)-福建經(jīng)濟 訊：

　中國烹飪協(xié)會和工商部門之間的“”之爭折射出三大問題。

　　首先，消費者權益和餐飲企業(yè)權益都要保護。一個健康、充滿活力的市場，既需要有活躍的產(chǎn)品提供者，也需要有活躍的消費者群體。既不能為了維護行業(yè)發(fā)展而對侵害消費者權益的做法視而不見，也不能為消費者考慮過多而忽視企業(yè)利益。

　　其次，監(jiān)管部門不可簡單執(zhí)法，行業(yè)協(xié)會也不能簡單“維權”。這實際上涉及執(zhí)法部門的監(jiān)管理念和行業(yè)協(xié)會的服務理念。北京市工商局最終確認六種格式合同條款屬于經(jīng)營者免除自己責任、加重消費者責任或排除消費者權利的不公平格式條款，完全站在消費者角度考慮，而似乎又疏于考慮經(jīng)營者。所以，監(jiān)管部門需要調(diào)整思路，不能“一刀切”，要綜合考慮協(xié)調(diào)各方面市場主體的利益，柔性執(zhí)法，把握好調(diào)控的分寸。而行業(yè)協(xié)會也要跳出維護本行業(yè)利益的“”，一味地辯解與袒護并不能贏得消費者的諒解與信賴，加強自律，引導行業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展才是正途。

　　再次，應盡快完善相關法律法規(guī)，厘清概念，使市場參與者認識更加清晰。

　　需要說明的是，爭論是好事，在市場主體多元化、利益標準多元化的今天，相關各方對問題進行充分探討，最終找出破解之道，這或許正是調(diào)動全社會力量提高社會治理效率的最有效途徑。