![]() 在國內零售領域,連鎖加盟無疑是21世紀最偉大的商業模式之一,它讓不少加盟者獲得了人生財富。但由于加盟商業模式中盈利的多樣化,使得越來越多的企業一味追求快速擴張,從而忽視了加盟商的利益,導致越來越多的加盟商陷入泥潭。 千千氏是為數不多的,從前期選址、員工培訓到后期營銷、盈利都能為加盟商解決實際問題的一家企業。 目前,千千氏盡管已擁有3000家門店,但它依然在求變,并不斷突破行業天花板,找到一條迭代升級之路——托管模式。 解決連鎖經營管理困難的突破口 單純地輸出品牌形象和產品,對加盟者本身的專業能力和市場嗅覺都有極高的要求。為了降低加盟商的專業難度,保證店鋪的正常運營,千千氏經過半年之久的摸索,制定出一套對于加盟商而言零專業門檻的托管加盟模式。 所謂托管加盟模式,即加盟商出錢負責店面租賃、裝修和購買設備等前期事宜,總部派遣運營團隊,全面負責加盟店的運營;年終按一定比例,加盟商和總部進行利潤分紅。 實際上,托管模式是將加盟商的角色從運營者轉變為投資者,降低了對加盟商自身專業能力的要求;也極大地提升了千千氏對加盟店的運營管理效率。最重要的是,直接解決了店鋪后期經營管理問題。 從目前來看,托管模式是整個零售企業模式的升級,結合直營和加盟的優勢,既能有效管控門店,又能整合加盟商資金和資源。 人才戰略是托管模式的前提保證 一旦企業進入快速擴張期,實行全托管模式,企業則必須考慮人才培養體系能否適應未來的戰略。 為了建立起強大的托管團隊,千千氏將人才戰略——育人才,提升到第一戰略的位置。具體體現在店鋪運營和服務過程中的標準化和簡單化。 2017年,千千氏重新梳理了品牌定位,將此前繁雜的專業性內容變成了一套簡單、標準、可復制的體系。去復雜化所帶來的效果就是提升了店員的學習效率,既可以快速提升專業技能,也能迅速熟練店鋪運營工作。 來自貴州的千千氏加盟商譚勇深切地體會到該模式所帶來的益處。 剛加入千千氏時,店鋪所有管理運營都由譚勇負責,每個月的營業額基本維持在3萬元左右。一方面由于市場需求變化速度快,另一方面自身缺乏較高的專業素質,經營一段時間后,譚勇倍感乏力。此時恰逢千千氏推出托管模式,譚勇毫不猶豫地選擇了轉型。 轉為托管店后,千千氏總部對其輸送專業人才,并對店鋪進行全盤托管,一個月后,營業額增長至7萬元。 人才戰略是托管模式得以持續運營的前提保證,如今,僅化妝服務一方面,千千氏就培養了數萬名化妝師人才,并以此為壁壘建立起社群,為消費者提供一站式服務。 云蜜之家助推店鋪精細化管理升級 在龐大的托管系統中,要達到標準化、簡單化的要求,從而便于執行與復制,是千千氏需要首先攻克的難題,互聯網技術支撐便是關鍵所在。 為此,2017年6月,千千氏推出了“云蜜之家”App。這款2B的店鋪精細化管理、運營產品,直接將千千氏推到了大數據、全渠道的前沿陣地。 云蜜之家不僅實現了店鋪線上收銀、庫存管理和盤點,更重要的是實現了經營管理上的分析,包括數據分析、產品銷售分析、會員分析和店員能力分析等。 借助這款自主研發的APP,千千氏可以快速建立一個清晰的基礎數據展示。同時,為了便于總部和加盟商對數據一目了然,云蜜之家還分為總部看板和加盟商看板。前者便于對一位加盟商所持有的多個店鋪進行總分析,后者則細分到每家店。 有了清晰的數據后,不管是總部還是加盟商,都能知道店鋪運營的基本狀況和貨品使用狀況,更能進一步了解到用戶是誰,從而深度挖掘用戶需求。 尤其是在會員分析方面,從前,每家店對自身會員的情況了解基本上都是借助店員人力跟進;如今,通過二維碼將門店與用戶微信綁定的方式,可以實現店員對用戶月收入、職業、皮膚狀況、到店情況等進行自動化的精準管理。 此外,云蜜之家還實現了對店員的科學化考評和培訓。App中的商學院模塊提供了諸多化妝課程,新員工可以利用碎片化時間,完成從初級到高級等不同階段的技能培訓,進一步提高了人才培養效率。 技術一小步,托管業務一大步。從經營用戶到經營數據,千千氏的商業模式在不斷演化中再一次迭代升級。 (責任編輯:海諾) |