太子豆腐作為黃石市太子鎮的傳統特產,可謂是這座千年古鎮最具代表性的地方名片之一。太子豆腐鮮嫩可口,風味獨特,素有“荊楚一絕”之美譽,古時為宮廷貢品,如今也是備受當地百姓喜愛。
黃石金圓太子豆腐坊生產的太子豆腐有著“嫩而能上手,老而不干癟”的特別之處,融合了嫩豆腐和老豆腐各自的優點,能保持鮮嫩還能做到“煎炒不爛、久煮不散”。在太子鎮當地,日常賣得最好的就是鮮豆腐和豆腐油,不僅味道鮮美,而且是非常營養的健康食品。每到過年時節,更是成了送禮佳品,黃石金圓太子豆腐坊產的太子豆腐總是供不應求。
黃石金圓太子豆腐坊的豆腐制作流程上,就有選豆、泡豆、洗豆、磨豆、燒漿、起豆油(卷豆油)、起藍皮、濾漿、點漿、打板、濾水、大包、緊包、壓板成型、拆包等十幾道工序。其中包豆腐是黃石金圓太子豆腐與全國其他地方豆腐制作最大的不同點。
除了太子豆腐獨特的傳統制作工藝,太子鎮當地的水源,也是造就太子豆腐聞名一方的重要因素。據說,一些在太子鎮當地做了多年豆腐的師傅,一搬到外地就再做不出與原先相同味道的豆腐出來,究其原因,就是水源不同而已——太子豆腐必須要用太子當地的水源。
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近百年幾代傳承,手工古法制作工藝。正宗的祖傳真正的匠心,專注做好每一塊風味獨特、魅力卓絕的太子豆腐。熟悉的老味道,鮮嫩可口,能讓您回味無窮、念想一生。黃石金圓太子豆腐坊可供產品有鮮豆腐、豆油卷、油豆腐泡、豆腐乳等。
目前我們黃石金圓太子豆腐坊的日產量可達一千塊豆腐以上,歡迎廣大朋友訂購各類太子豆腐產品,同時我們誠尋周邊市場伙伴長期合作互利共贏。聯系電話/微信:15057503645 津館長
價目單
鮮豆腐:2.5元/塊;豆油皮:2.5元/張;豆油卷:6元/卷;藍皮:15元/斤;油豆腐泡:15元/斤;豆腐乳:15元/罐;豆腐渣:3元/桶;豆腐水:1元/桶;豆渣餅:0.6元/個。
量大請提前一天預定;部分產品無法遠途寄送,網購請注意咨詢客服。
歡迎提前預定和團購!
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