北京時間2018年3月20日下午4點整,主題為“定義趨勢創領未來--大互聯時代食品企業與傳統營銷變革之路”的圓桌論壇在張飛牛肉公司三國文化產業園中舉行。這場舉世矚目的盛宴除了聚集全國各地的眾多重量級行業專家以及2000多名經營伙伴之外,自然也少不了被業界稱作中式后現代設計風格開創者、中國著名特產爆品設計開發專家、同時也是古格王朝品牌顧問有限公司創始人的夏科老師。![]() 深入這次論壇會的主題,走進由古格王朝夏科老師提供概念完善的張飛牛肉文化陳列館,不少人表示有種時空穿梭的既視感。從黃沙漫天的熱血戰場,到來自民眾的良心作坊,最后跨越到先進安全的中央廚房廠區,一路走來,豐滿的品牌文化底蘊,和透明的產品生產流程。這樣全面而有趣的“解讀”過程,大大提升了消費者對張飛牛肉的文化了解以及品牌信賴。 ![]() 自2017年以來,張飛牛肉的系列新品“飛常鮮”總投資超過1.2億元,引進德、法、美、日等國的高新設備,對生產線進行了全面升級改造。飛常鮮以獨具古蜀國文化元素的街景售賣車——社區街景店鋪為載體,打通線上和線下,直連源頭到餐桌,“解決最后一公里”,確保在同類產品對比中價格更加實在。而源頭的制作,運用中央廚房,結合科技鎖鮮包裝及冷鏈技術,既保證了食品安全,又保障了食品新鮮美味的口感。 直到2017年末,飛常鮮就已經在成都大型社區首期建設了近千家社區街景店鋪,在每一個店鋪實現對生產過程的網絡視頻直播,為消費者提供“看得見,吃得放心、購得便利”的美味食品。 ![]() 不得不說對于飛常鮮所獲得的成就,夏科老師作為到場的特邀嘉賓之一,也在臺上毫不吝嗇地分享自己的心得:“好的定位才能有好的占位!我們要把握準消費者心態,不再是以前的缺什么買什么,更多的是消費商品附加值。‘顏值’+‘故事’+‘場景’+‘科技’,這才是當今的消費趨勢。” ![]() 而在飛常鮮產品的營銷策略上,古格王朝表示除了對產品的定位要找到獨特性之外,一款好的美食產品所針對的目標受眾群體也是尤為重要。夏科老師也說道:“鮮鹵已經是被市場接受的產品,我們必須通過科技的手法,讓他變得更好,才能搶占市場。而將專賣店變成推車不僅可以減少成本,還能讓消費者感到價格更實惠。” 除開利益上的雙贏,相較將產品陳列在賣場中,把產品放進以三國文化里的戰車為概念的街景售賣車,更能直擊消費者的心。 ![]() “古有桃園三結義,現有張飛古格12年結義”,自2007年起,張飛牛肉正式與古格王朝展開長達12年的深度戰略合作伙伴關系。從最開始將張飛牛肉品牌人物形象的創新性活化運用到生產園區中對三國文化的精髓塑造,到后面飛常鮮移動店鋪的全面覆蓋,在傳統與現代的融合下古格王朝幫助張飛牛肉探索了更多的可能,同時也造就了張飛牛肉不可復制的品牌內涵。 ![]() 不管是張飛牛肉還是旗下的鼎力之作飛常鮮,都有領銜食品行業發展之勢。而在光輝的背后,古格王朝定然功不可沒。古格王朝與張飛牛肉攜手12年造就了一個亞洲500強,而我們也有理由相信他們在之后的時間里能夠合力給食品行業帶來更多的創新力量!正如夏科老師在最后強調的:“中國文化比任何舶來文化更好,我們要做自己的東西,可持續性的發展!” (責任編輯:海諾) |