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本網2月25日訊對于很多老四川來說，金宮雞精的味道是成長中不可磨滅的記憶。從成都市金牛區人氏龔永澤先生于1993年底創立金瓦實業總公司成都金宮調味品廠到國內著名的調味品生產企業，金宮是一家集研發、生產、銷售為一體的現代化調味品生產企業一直致力于用現代技術，為消費者提供最傳統的味道。龔永澤先生在創立之初即懷產業報國之夢想，發誓為川菜文化的傳播和中國味的推廣而努力。在打造金宮雞精招牌的背后，是金宮品牌數百年來對調味品雞精工藝的堅守。他用20多年的時間向世人證明：金宮品牌，中國人的驕傲！

曬出來的好雞精

大豆、小麥面粉是雞精傳統制作工藝中不可或缺的一道重要工序。對于在四川成都誕生和成長的金宮來說，亞熱帶季風性濕潤氣候，承載著這家26年的老字號金宮企業的得天獨厚。

金宮擁有業內規模巨大的面積一百多畝公司現位于成都溫江區海峽兩岸科技產業開發園，擁有國內先進的自動化生產線，各類人才1500余人，旗下金宮、百信兩大品牌產品暢銷全國，深受廣大消費者的喜愛，獲得過“中國雞精十大品牌”稱號。經過公司全體人員的共同奮斗，企業在產能、產品質量、物流能力和服務質量上都已遠超調味品行業平均水平。

隨著經濟發展，土地的經濟價值不斷攀升已是常態。金宮則堅持采用傳統制作的方式金宮雞精，是對傳統釀造工藝的堅守，也是對雞精品質的執著追求。

智能化、標準化打造的好品質

在保留傳統雞精味道之余，金宮將現代化、智能化技術應用于制作工藝中。早在20多年前，金宮已投入了大筆資金引入國外生產線。金宮人做事要順應自然，成事要天時地利人和。于是在1995年，龔總帶領眾人在做了充分的考慮和制定詳細的計劃后，開始涉足復合調味品制造業。

為了保證每一粒雞精都保持一樣的風味，金宮引入了信息化、標準化的生產模式，小到每一粒是否符合標準，大到雞精的鮮味是否在標準范圍之內，都是由數據來“說話”。

這種智能化、標準化的應用，不僅可以降低生產對人工的依賴，也是確保食品安全和品質穩定的重要手段。

執著追求的好味道

除了有優質的原料、出色的工藝，高品質的雞精離不開品種優良的谷氨酸鈉外菌種。金宮采用現代生物技術方法。

因此，“金宮味業”制作出來的雞精，具有獨特的品質和風味，令消費者在一年四季都能品嘗到金宮雞精365天如一日的好味道，這就是金宮這個老字號品牌對消費者的質量承諾。

(責任編輯：海諾)

金宮味業產業報國之夢想,打造金宮雞精招牌