為加強(qiáng)渝味曉宇與各大合作商的聯(lián)系，幫助合作商商更好地進(jìn)行品牌的運(yùn)營，為合作商商之間搭建溝通交流的平臺，渝味曉宇火鍋于2019年3月21日至22日，召開了“2019年度加盟商大會”，出席本次會議的有渝味曉宇董事長兼創(chuàng)始人張平、熊孝禹，品牌中心負(fù)責(zé)人孫斌，加盟事業(yè)部負(fù)責(zé)人黃婷婷等及渝味曉宇合作商等。

21日上午，眾多合作商隨行來到渝味曉宇專供的底料工廠，見證了工廠的開業(yè)剪彩儀式。伴隨著禮炮聲的響起，重慶膳源食品加工有限公司(渝味曉宇專供底料工廠)也將迎來其蓬勃發(fā)展的新一年。

剪彩之后，在張平以及工廠負(fù)責(zé)人江經(jīng)理的引領(lǐng)下，合作商一一更換衣服，進(jìn)入了工廠進(jìn)行層層深入?yún)⒂^。從人工精細(xì)化篩選原材料、到機(jī)械快速精準(zhǔn)處理，自動下料、自動翻炒、悶制以及自動包裝一氣呵成，合作商一一表示工廠的新技術(shù)，讓人贊譽(yù)有加。

除此之外，張平還額外補(bǔ)充了一點(diǎn)，過去重慶火鍋好吃，都是因為使用了老油，但是現(xiàn)在明令禁止使用老油，于是在張平的經(jīng)驗帶領(lǐng)下，工廠研發(fā)了紅油醇化技術(shù)，得以還原老油風(fēng)味。

上午11點(diǎn)30分，參觀完渝味曉宇的底料工廠，各合作商被安排下榻恒大酒店，用過午膳后稍作休息進(jìn)行了下午的正式會議。

下午2：30，會議正式開始，張平作為渝味曉宇董事長上臺致辭。張平總結(jié)了過去渝味曉宇的工作情況，向各位合作商介紹了渝味曉宇未來的發(fā)展方向，表達(dá)了企業(yè)未來發(fā)展的美好愿望。張平指出，未來將提升和擴(kuò)大企業(yè)的知名度，掌握新科技，為各位加盟商提供更加優(yōu)質(zhì)的火鍋底料。

隨后品牌中心負(fù)責(zé)人孫斌為現(xiàn)場來賓介紹了渝味曉宇未來品牌推廣的方向和策略。孫斌提出“大數(shù)據(jù)”“精準(zhǔn)營銷”“月報告”的策略。這一策略利用客戶到店消費(fèi)的大數(shù)據(jù)統(tǒng)計，形成每月報告，從報告中調(diào)查和分析客戶的消費(fèi)心理和消費(fèi)喜好，然后針對客戶的需求完善自身服務(wù)，為客戶提供更加精準(zhǔn)更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

了解了渝味曉宇的發(fā)展策略和發(fā)展現(xiàn)狀后，渝味曉宇加盟事業(yè)部負(fù)責(zé)人黃婷婷為現(xiàn)場加盟商詳細(xì)地介紹了渝味曉宇的加盟事項。黃婷婷詳細(xì)講解了渝味曉宇的市場現(xiàn)狀，并向現(xiàn)場來賓講解了如何加入渝味曉宇，渝味曉宇區(qū)域代理模式及區(qū)域代理職責(zé)等系列問題。這些問題無疑是現(xiàn)場加盟商們最為關(guān)注的，也讓現(xiàn)場的氣氛活躍起來。同時，黃婷婷給加盟商們拋出了一個問題:未來應(yīng)該開發(fā)怎么樣的鍋底?這一問題讓現(xiàn)場的加盟商們投入了積極的討論中。

下午4:20渝味曉宇在會場精心準(zhǔn)備了火鍋試吃，用渝味曉宇的火鍋底料加入新鮮的食材，現(xiàn)場的各位加盟商們大飽口福。

下午4:50渝味曉宇徐世偉為合作商們帶來了加盟運(yùn)營的板塊分享，著重闡述了團(tuán)隊的重要性。徐經(jīng)理認(rèn)為，開店的第一目標(biāo)并不是盈利，而是顧客的認(rèn)同和口碑，只有顧客認(rèn)可了渝味曉宇的產(chǎn)品，渝味曉宇才能夠獲得更大的市場。同時，一個品牌必須擁有自身的品牌自信，還要做到了解同類競爭對手，知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。

下午5:30會議現(xiàn)場頒發(fā)了此次大會最為重要的獎項“年度優(yōu)秀經(jīng)營模范獎”，獲得本次獎項的優(yōu)秀加盟商代表分別上臺分享了自身的成功經(jīng)驗，與其他加盟商進(jìn)行了友好交流，共同為渝味曉宇未來的發(fā)展進(jìn)行了探討和思考。

22日上午9:30，渝味曉宇邀請了古格王朝創(chuàng)始人夏科和王瑜境為現(xiàn)場的合作商商進(jìn)行經(jīng)驗的分享和交流。會議現(xiàn)場，夏科為各位合作商商詳細(xì)介紹了渝味曉宇系列產(chǎn)品的設(shè)計理念和靈感來源，并且將古格王朝以往所做的包裝案例作為經(jīng)驗分享出來。在以往的案例中，古格王朝為產(chǎn)品所做的包裝，讓這類產(chǎn)品的銷量和知名度有了質(zhì)的的飛躍。相信在古格王朝的設(shè)計帶領(lǐng)下，渝味曉宇能夠從一眾火鍋品牌中脫穎而出。

隨后是米其林三星大廚王瑜境為各位合作商帶來渝味曉宇新產(chǎn)品體系分享。在此次分享中，王瑜境講到一個重點(diǎn)環(huán)節(jié)，就是火鍋品牌的菜單。王瑜境認(rèn)為，一個優(yōu)秀的火鍋店離不開優(yōu)質(zhì)的菜單，火鍋品牌要建立自己的特色，就要從菜單下手。他認(rèn)為，在火鍋店的菜單上要明確說明本店的特色招牌，對于一些吃慣了渝味曉宇的老顧客要帶給他們新鮮感，例如按照節(jié)氣來為顧客推薦菜單，對于一些追求新鮮感的年輕人，則需要在菜品的擺放和設(shè)計上下功夫，這樣一來，每次都能給顧客帶來新鮮的感覺，讓顧客不僅僅是在吃火鍋，也體驗了休閑和娛樂。

不可否認(rèn)，為期兩天的會議，不僅僅是渝味曉宇對各位合作商進(jìn)行的匯報工作，更是渝味曉宇和合作商之間一次面對面的深入交流。渝味曉宇為各位合作商解決問題，合作商為渝味曉宇品牌建設(shè)貢獻(xiàn)力量，這也是友好共贏的相處模式。也正是因為這一態(tài)度，渝味曉宇成為了重慶火鍋的領(lǐng)先品牌，才能保持初心不變，觀其未來的發(fā)展。相信未來，渝味曉宇會協(xié)同各大合作商帶給大眾更好的品牌和更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。