為加強渝味曉宇與各大合作商的聯系，幫助合作商商更好地進行品牌的運營，為合作商商之間搭建溝通交流的平臺，渝味曉宇火鍋于2019年3月21日至22日，召開了“2019年度加盟商大會”，出席本次會議的有渝味曉宇董事長兼創始人張平、熊孝禹，品牌中心負責人孫斌，加盟事業部負責人黃婷婷等及渝味曉宇合作商等。

21日上午，眾多合作商隨行來到渝味曉宇專供的底料工廠，見證了工廠的開業剪彩儀式。伴隨著禮炮聲的響起，重慶膳源食品加工有限公司(渝味曉宇專供底料工廠)也將迎來其蓬勃發展的新一年。

剪彩之后，在張平以及工廠負責人江經理的引領下，合作商一一更換衣服，進入了工廠進行層層深入參觀。從人工精細化篩選原材料、到機械快速精準處理，自動下料、自動翻炒、悶制以及自動包裝一氣呵成，合作商一一表示工廠的新技術，讓人贊譽有加。

除此之外，張平還額外補充了一點，過去重慶火鍋好吃，都是因為使用了老油，但是現在明令禁止使用老油，于是在張平的經驗帶領下，工廠研發了紅油醇化技術，得以還原老油風味。

上午11點30分，參觀完渝味曉宇的底料工廠，各合作商被安排下榻恒大酒店，用過午膳后稍作休息進行了下午的正式會議。

下午2：30，會議正式開始，張平作為渝味曉宇董事長上臺致辭。張平總結了過去渝味曉宇的工作情況，向各位合作商介紹了渝味曉宇未來的發展方向，表達了企業未來發展的美好愿望。張平指出，未來將提升和擴大企業的知名度，掌握新科技，為各位加盟商提供更加優質的火鍋底料。

隨后品牌中心負責人孫斌為現場來賓介紹了渝味曉宇未來品牌推廣的方向和策略。孫斌提出“大數據”“精準營銷”“月報告”的策略。這一策略利用客戶到店消費的大數據統計，形成每月報告，從報告中調查和分析客戶的消費心理和消費喜好，然后針對客戶的需求完善自身服務，為客戶提供更加精準更加優質的服務。

了解了渝味曉宇的發展策略和發展現狀后，渝味曉宇加盟事業部負責人黃婷婷為現場加盟商詳細地介紹了渝味曉宇的加盟事項。黃婷婷詳細講解了渝味曉宇的市場現狀，并向現場來賓講解了如何加入渝味曉宇，渝味曉宇區域代理模式及區域代理職責等系列問題。這些問題無疑是現場加盟商們最為關注的，也讓現場的氣氛活躍起來。同時，黃婷婷給加盟商們拋出了一個問題:未來應該開發怎么樣的鍋底?這一問題讓現場的加盟商們投入了積極的討論中。

下午4:20渝味曉宇在會場精心準備了火鍋試吃，用渝味曉宇的火鍋底料加入新鮮的食材，現場的各位加盟商們大飽口福。

下午4:50渝味曉宇徐世偉為合作商們帶來了加盟運營的板塊分享，著重闡述了團隊的重要性。徐經理認為，開店的第一目標并不是盈利，而是顧客的認同和口碑，只有顧客認可了渝味曉宇的產品，渝味曉宇才能夠獲得更大的市場。同時，一個品牌必須擁有自身的品牌自信，還要做到了解同類競爭對手，知己知彼，方能百戰不殆。

下午5:30會議現場頒發了此次大會最為重要的獎項“年度優秀經營模范獎”，獲得本次獎項的優秀加盟商代表分別上臺分享了自身的成功經驗，與其他加盟商進行了友好交流，共同為渝味曉宇未來的發展進行了探討和思考。

22日上午9:30，渝味曉宇邀請了古格王朝創始人夏科和王瑜境為現場的合作商商進行經驗的分享和交流。會議現場，夏科為各位合作商商詳細介紹了渝味曉宇系列產品的設計理念和靈感來源，并且將古格王朝以往所做的包裝案例作為經驗分享出來。在以往的案例中，古格王朝為產品所做的包裝，讓這類產品的銷量和知名度有了質的的飛躍。相信在古格王朝的設計帶領下，渝味曉宇能夠從一眾火鍋品牌中脫穎而出。

隨后是米其林三星大廚王瑜境為各位合作商帶來渝味曉宇新產品體系分享。在此次分享中，王瑜境講到一個重點環節，就是火鍋品牌的菜單。王瑜境認為，一個優秀的火鍋店離不開優質的菜單，火鍋品牌要建立自己的特色，就要從菜單下手。他認為，在火鍋店的菜單上要明確說明本店的特色招牌，對于一些吃慣了渝味曉宇的老顧客要帶給他們新鮮感，例如按照節氣來為顧客推薦菜單，對于一些追求新鮮感的年輕人，則需要在菜品的擺放和設計上下功夫，這樣一來，每次都能給顧客帶來新鮮的感覺，讓顧客不僅僅是在吃火鍋，也體驗了休閑和娛樂。

不可否認，為期兩天的會議，不僅僅是渝味曉宇對各位合作商進行的匯報工作，更是渝味曉宇和合作商之間一次面對面的深入交流。渝味曉宇為各位合作商解決問題，合作商為渝味曉宇品牌建設貢獻力量，這也是友好共贏的相處模式。也正是因為這一態度，渝味曉宇成為了重慶火鍋的領先品牌，才能保持初心不變，觀其未來的發展。相信未來，渝味曉宇會協同各大合作商帶給大眾更好的品牌和更優質的產品。