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    魔力樽倡導的輕飲市場有多大

    時間:2019-04-24 13:06 來源:企業家日報網作者:企業家日報網
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      中國酒飲市場突然出現一個奇怪現象,越來越多的60后開始喝紅酒,80后喝清酒,而90后慢慢在接受白酒,據說那些正在國外留學的00后,如果想要給同學或者房東帶點小禮品,首選的不再是80后那個年代流行的瓷器和絲綢領帶了,而把中國傳統白酒列為重要選項。中國國內有人樂于把這一變化歸咎為00后對本國傳統文化信心的提升。

      

      中國白酒協會2018年發布報告稱:北上廣三個中國一線城市,90后喝白酒的比例高出80后7個百分點。但90后喝白酒的方式跟他六、七十年代出生的父輩有顯著的不同。他們崇尚輕飲,即喜歡度數低一點、曲味淡一點、包裝新穎一點的創新類白酒。他們不愿相互敬酒,更不會鬧酒,他們只想在工作之余,用一杯酒安靜的轉換狀態,與對路的人玩玩游戲、聊聊天。

      

      那些傳統的白酒廠家似乎發現了這一商機,不斷推出容量小、包裝炫的所謂小酒,以滿足年輕人這一輕飲的消費訴求。2018年,中國市場這類小酒銷量較前一年增長21%,占整個白酒權重也增加了4.6個百分點。有媒體報道,一個出生在釀酒世家又留學過海外的90后,獨創一個新的白酒品類,叫果香型白酒魔力樽,率先倡導輕飲白酒。據說這款酒是用原酒浸泡新鮮水果,然后二次蒸餾,掐頭去尾后只保留60%酒芯,再二次儲存。相對中國傳統白酒,魔力樽酒最大的特點,是酒體純凈,沒有陳雜味,帶有濃厚的果香,酒精度數相對較低,與其它小酒相比,更適合年輕人輕飲。

      

      也有一些中國一線的白酒廠家持不同觀點,認為傳統的才會是經典的,市場有一定的輕飲需求,但不是主流。四川省一家名酒企業的高管王先生說,年輕人不愿向他父輩那樣喝酒,是因為還沒有到他父輩的年齡,到了那天,該喝還會喝,而且會找正宗的白酒喝。輕飲魔力樽,輕飲白酒,雖然是一種美好的勸導,但顛覆了白酒助興這一本質,削弱了白酒天生的禮儀功能,能否被中國當下年輕一代堅守,是考察中國酒文化自我革新能力的重要標志。

     
    (責任編輯:海諾)
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