隨著上海站客戶交流盛宴的完美落幕，終于在4月25日，我們迎來(lái)了北京站的客戶交流盛宴！本次活動(dòng)以“智見數(shù)據(jù)，共筑未來(lái)”為主題，餐道與一眾餐飲大咖漢堡王、西貝、呷哺呷哺、棒約翰、吉野家、新辣道、蜜雪冰城、李先生、京東便利店、仔皇煲、正一味、太平洋咖啡、西部馬華等，以及一線物流配送平臺(tái)美團(tuán)、順豐、蜂鳥、同達(dá)、達(dá)達(dá)等共聚一堂，對(duì)餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀展開全面且深入的探討。

活動(dòng)正式開啟后，整個(gè)會(huì)議干貨不斷，在主題分享環(huán)節(jié)，餐道運(yùn)營(yíng)總監(jiān)和產(chǎn)品總監(jiān)各自分享了在餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略與餐道產(chǎn)品的規(guī)劃發(fā)展，就如何用創(chuàng)新產(chǎn)品技術(shù)對(duì)品牌進(jìn)行賦能，思想的碰撞讓在場(chǎng)嘉賓都獲益匪淺。晚宴環(huán)節(jié)，除了有調(diào)酒師為嘉賓現(xiàn)場(chǎng)調(diào)酒等精彩表演，更有餐道CEO李振宏化身Pizza大師親自下場(chǎng)給嘉賓制作Pizza，使得整個(gè)活動(dòng)高潮迭起。

干貨分享：大數(shù)據(jù)能力成為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)

2019年，中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，進(jìn)入了一個(gè)全新的時(shí)代，從傳統(tǒng)的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，全面進(jìn)入了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代。在新時(shí)代大背景下，大數(shù)據(jù)成為了不容忽視的核心轉(zhuǎn)型點(diǎn)，企業(yè)改革離不開數(shù)字化升級(jí)與布局，如何巧用數(shù)據(jù)來(lái)幫助企業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型和升級(jí)，抓住新餐飲時(shí)代的機(jī)遇？

餐道運(yùn)營(yíng)總監(jiān)Eagle認(rèn)為，如何在變化莫測(cè)的市場(chǎng)中搭建屬于品牌的流量入口，這點(diǎn)很重要。他指出，從運(yùn)營(yíng)層面而言，商家可以從當(dāng)前覆蓋流量達(dá)到上億級(jí)別的流量平臺(tái)進(jìn)行引流，搭建自己的流量入口，綜合不同平臺(tái)特點(diǎn)，關(guān)注平臺(tái)營(yíng)銷內(nèi)容的呈現(xiàn)、聚焦產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、提供下單的載體等關(guān)鍵點(diǎn)，結(jié)合常規(guī)的運(yùn)營(yíng)手段給品牌引流。當(dāng)活動(dòng)進(jìn)行到一定階段，從多場(chǎng)景維度進(jìn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行拆解與分析，來(lái)洞察消費(fèi)者背后的動(dòng)作和意圖，為活動(dòng)提供決策性的支撐數(shù)據(jù)。以建立規(guī)模化的數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，為決策品牌進(jìn)一步發(fā)展的發(fā)力。

在運(yùn)營(yíng)維度上提供的運(yùn)營(yíng)思路，如何在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)？餐道產(chǎn)品總監(jiān)Tank談到，餐道產(chǎn)品針對(duì)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展鋪展了全方位的規(guī)劃，針對(duì)數(shù)字化、智能化等餐飲趨勢(shì)的來(lái)臨，布局了全渠道產(chǎn)品矩陣。其中，業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)雙中臺(tái)成為全渠道全業(yè)務(wù)應(yīng)用系統(tǒng)的“連接器”，打造全業(yè)務(wù)管理數(shù)據(jù)交互的標(biāo)準(zhǔn)API，能與各業(yè)務(wù)供應(yīng)商系統(tǒng)快速對(duì)接，讓商戶實(shí)現(xiàn)智能化運(yùn)營(yíng)管理。打通消費(fèi)者分散在微信公眾號(hào)、小程序、APP、門店系統(tǒng)等渠道的線上及線下數(shù)據(jù)，把全營(yíng)運(yùn)業(yè)務(wù)過(guò)程產(chǎn)生的海量數(shù)據(jù)的進(jìn)行存儲(chǔ)、計(jì)算、產(chǎn)品化包裝，形成統(tǒng)一數(shù)據(jù)體系。通過(guò)數(shù)據(jù)資產(chǎn)化架構(gòu)全新的人、貨、場(chǎng)標(biāo)簽，來(lái)全面挖掘數(shù)據(jù)價(jià)值，在企業(yè)數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)、消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)、門店選址、營(yíng)銷互動(dòng)等方向發(fā)揮價(jià)值。

晚宴環(huán)節(jié)

晚宴現(xiàn)場(chǎng)，氣氛一浪高過(guò)一浪。實(shí)力超強(qiáng)的樂隊(duì)演奏以一首“喜歡你”拉開了晚宴的開場(chǎng)！隨后，帥氣調(diào)酒師為嘉賓們現(xiàn)場(chǎng)表演調(diào)酒，以實(shí)力發(fā)揮的調(diào)酒表演更是讓現(xiàn)場(chǎng)氣氛去到高點(diǎn)。值得一提的是，在調(diào)酒師調(diào)的幾款酒當(dāng)中，融合哈根達(dá)斯雪糕這款酒最受歡迎，喝起來(lái)口感更顯獨(dú)特。在此，感謝哈根達(dá)斯對(duì)本次活動(dòng)的贊助。

最后，小編要揭示晚宴中的彩蛋：餐道CEO李振宏竟化身Pizza大師，親自下場(chǎng)給給嘉賓制作Pizza！必須播報(bào)的小插曲是，為了給嘉賓吃上美味的Pizza，CEO李振宏化身大師前可謂是經(jīng)歷了一段時(shí)間的學(xué)習(xí)苦練哦！果然，當(dāng)晚以一連串嫻熟的動(dòng)作：“Pizza大師”將進(jìn)口的面粉和醬料，再搭配上由西貝特別贊助的新品新鮮牛大骨下，完整呈現(xiàn)了一級(jí)水準(zhǔn)的Pizza，不僅贏得現(xiàn)場(chǎng)的歡呼，現(xiàn)場(chǎng)更瞬間變成大型吸粉現(xiàn)場(chǎng)，看來(lái)西貝新鮮牛大骨也功不可沒！

小結(jié)

客戶交流盛宴-北京站已經(jīng)完美落幕，感謝蒞臨本次活動(dòng)的餐飲企業(yè)家客戶和合作伙伴，因?yàn)槟銈兊男湃危偷赖靡栽谑袌?chǎng)邁開更大的步伐。未來(lái)，餐道將持續(xù)通過(guò)多元化的產(chǎn)品策略，基于商家開店的各個(gè)環(huán)節(jié)，打造更有生命力的外賣生態(tài)及更為創(chuàng)新性的產(chǎn)品與服務(wù)。以技術(shù)為護(hù)城河，大數(shù)據(jù)能力為叩門磚，全面準(zhǔn)確的把握商家的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景，不斷豐富服務(wù)類型，為商家提供整個(gè)生命周期的全方位服務(wù)。