“宅有形，居無界;業(yè)有形，商無界;店有形，量無界;消費(fèi)有形，受眾無界”在商業(yè)形態(tài)共生融合的大環(huán)境下，2019年6月25日，由商業(yè)空間資產(chǎn)戰(zhàn)略研究咨詢機(jī)構(gòu)-邁點(diǎn)研究院、商業(yè)空間產(chǎn)經(jīng)研究媒體-邁點(diǎn)網(wǎng)聯(lián)合數(shù)百家媒體舉辦的“2018-2019旅游住宿業(yè)MBI頒獎盛典 暨高峰論壇”在在北京金隅喜來登酒店召開。
以“live丨無界進(jìn)化論”為主題， 1個權(quán)威報告、9大無界運(yùn)營案例分享、5場圓桌對話。為期一天的會議，從“資產(chǎn)、消費(fèi)、管理”基于邁點(diǎn)研究院大數(shù)據(jù)庫的夯實(shí)支撐，剖析“無界”背后的深層邏輯，從專家與領(lǐng)袖的視角，洞察“共享無界空間，探索進(jìn)化之路”的方法論，探索行業(yè)前行方向。作為壓軸環(huán)節(jié)，“2018年度影響力品牌(MBI)頒獎盛典”現(xiàn)場嘉獎了過去一年在行業(yè)取得優(yōu)異成績的品牌。
本屆盛典定向邀約100多位地產(chǎn)商物業(yè)主，260多位酒店品牌創(chuàng)始人，100多位投資機(jī)構(gòu)精英及100余家主流權(quán)威媒體高管共計500余名品牌領(lǐng)袖和行業(yè)精英。維也納、海爾、北昂科技、千嶼、白玉蘭、明宇豪雅、尚雅錦集、歐佩、美團(tuán)、凱萊、H 酒店、凱里亞德、康鉑、雅斯特、天港、格林豪泰、住友酒店集團(tuán)、雅高布草、環(huán)尚暖通、遂生健身、同程旅游同驛貸、平安國際、攜程金融等作為本屆峰會的合作伙伴，共同參與和見證此次盛會。
Chapter 1
無界進(jìn)化論，做屬于時代的品牌
品牌中國戰(zhàn)略規(guī)劃院副院長、中國輕工業(yè)聯(lián)合會副秘書長、中國輕工業(yè)出版社黨委書記才大穎表示，在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢下，中國旅游住宿產(chǎn)業(yè)應(yīng)加強(qiáng)優(yōu)化供給、增強(qiáng)內(nèi)部活力、完善產(chǎn)業(yè)配套，其根本的目的都是要進(jìn)一步激活消費(fèi)潛力，打破制約瓶頸。提升美學(xué)價值、刺激消費(fèi)欲望、創(chuàng)新消費(fèi)模式應(yīng)成為我們新的發(fā)展方向。
杭州東方網(wǎng)升股份有限公司董事長、最佳東方網(wǎng)/先之網(wǎng)/邁點(diǎn)網(wǎng)/喬邦獵頭創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官喬毅在致辭中對 “Live|無界進(jìn)化論”進(jìn)行了解讀——其一，科技改變生活，5G改變社會，“無界”是信息技術(shù)時代的產(chǎn)物，“萬物互聯(lián)”，酒店業(yè)作為重要的載體和應(yīng)用場景，未來勢必會生發(fā)出無限臆想空間；其二，從“生存”到“生活”，從“居住”到“體驗(yàn)”，旅游住宿業(yè)的“進(jìn)化”過程永遠(yuǎn)不會停止，我們能做到的，就是循著它的規(guī)律，論述它的趨勢并沿著它的方向，穩(wěn)步前行。
邁點(diǎn)網(wǎng)副總裁、品牌中國戰(zhàn)略規(guī)劃院旅游及大住宿專家課題組組長丁曉宇發(fā)布品牌白皮書——《2018-2019年度中國旅游住宿業(yè)品牌白皮書》，用數(shù)據(jù)解讀酒店品牌的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢。他分析了品牌趨勢展望：投資趨勢——理性增長，結(jié)構(gòu)優(yōu)化，最優(yōu)物業(yè)發(fā)掘；運(yùn)營管理——需求驅(qū)動品牌結(jié)構(gòu)升級，亟待回歸運(yùn)營服務(wù)；品牌趨勢——尋求資產(chǎn)洼地，多元化品牌供給。
Chapter 2
從跨界到無界，這些品牌是怎么思考的？
在“跨界”的熱度中抽離出來，各大集團(tuán)集團(tuán)都開始轉(zhuǎn)入無界的平臺化轉(zhuǎn)型風(fēng)潮中。酒店如何與其他企業(yè)、行業(yè)無界融合，從而更好地與消費(fèi)者產(chǎn)生無縫連接。這是這個時代，留給酒店人的命題。
海爾一體化解決方案有服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)一次上門服務(wù)，滿足用戶從餐同步、規(guī)范操作服務(wù)的需求，涉及到一體化施工、一體化安裝服務(wù)等等。海爾家電產(chǎn)業(yè)集團(tuán)大客戶酒店行業(yè)總經(jīng)理鄭曉光指出，海爾除了售后，還有B2B供應(yīng)鏈平臺，為數(shù)十萬家企業(yè)提供規(guī)模化定制的采購服務(wù)。
中檔酒店一直以來就是跨界運(yùn)營的活躍分子，甚至創(chuàng)新孵化出新物種。作為中檔酒店領(lǐng)跑者，維也納亦是如此，加入錦江，為維也納提供了更大的平臺。維也納酒店有限公司中檔酒店事業(yè)部總裁陳勇表示，“了解國際品牌的審美格調(diào)，更快速地和國際接軌。維也納一直是以這樣的包容和開放的態(tài)度來擁抱國際品牌的到來。”
千嶼酒店管理集團(tuán)創(chuàng)始人兼CEO甘宜哲指出：“如果我們以十年為一個時段的話，下一個屬于酒店行業(yè)的百億級的機(jī)會在哪兒？我的答案是存量改造。存量改造是一個大的商業(yè)概念，今天的中國社會商業(yè)發(fā)展到一定程度，洗車行業(yè)、餐飲等大量行業(yè)在進(jìn)行各種各樣的存量整合，酒店行業(yè)也伴隨這樣的整合”。
美團(tuán)酒店高級顧問馮潔分享了“五有”餐廳——有模式、有品牌、有線上、有數(shù)據(jù)、有零售，并建議用餐廳數(shù)據(jù)為酒店提供豐富的數(shù)據(jù)支撐和賦能——根據(jù)大數(shù)據(jù)對用戶進(jìn)行精準(zhǔn)畫像，酒店可以根據(jù)用戶畫像決定做什么樣的菜品去迎合消費(fèi)者的需求。
江蘇歐佩股份董事長羅愛軍指出，歐佩2.0的定位就是做酒店的銷售運(yùn)營服務(wù)，幫助客戶轉(zhuǎn)化酒店里面的一些閑置的資產(chǎn)，提高投資回報率。
內(nèi)陸生根，海外探足，酒店物業(yè)資產(chǎn)布局正走出國門，哪個區(qū)域才是投資熱點(diǎn)呢？
《Now Travel Asia》總裁 Kenneth為中國酒店行業(yè)帶來了“東南亞的春天”。
新片場互動副總裁茶茶表示，注意力在哪里，你的能量就在哪里。Z世代關(guān)注的是社交平臺、短視頻直播和種草平臺。“有一個數(shù)據(jù)非常驚人，短視頻和直播的獨(dú)立用戶數(shù)已經(jīng)超過7個億，是最強(qiáng)的一個時間殺手。”
酒店用工荒也是個熱門話題，北昂科技創(chuàng)始人兼CEO吳澤鑫用“無界”思維提出了解決方案——酒店人員的調(diào)配不必拘泥，平臺通過相同城市、區(qū)域、檔次間酒店人員的調(diào)配能取得酒店、員工間的雙贏。
當(dāng)下，抖音已經(jīng)成了眾多品牌希望掘金的一塊流量富地，但是如何讓自家酒店品牌實(shí)現(xiàn)“從種草到拔草”。巨量引擎本地運(yùn)營中心負(fù)責(zé)人張浩現(xiàn)場分享TAS營銷模式——通過精準(zhǔn)用戶的篩選，來實(shí)現(xiàn)資訊的精準(zhǔn)傳達(dá)；并通過各種轉(zhuǎn)化類工具幫助品牌實(shí)現(xiàn)與用戶產(chǎn)生交易，連接品牌和用戶；通過內(nèi)容的共鳴去連接品牌和消費(fèi)者。
Chapter 3
資產(chǎn)、管理、消費(fèi)——“無界”時代的新思考
2019年被很多人譽(yù)為拐點(diǎn)之年，但每個人對于拐點(diǎn)的理解又不同。本屆論壇從“資產(chǎn)、管理、消費(fèi)”三個維度，通過5個圓桌論壇，邀請不同類型的企業(yè)進(jìn)行了深度探討。
1、“酒店走出去就是最大的坑” 別強(qiáng)求圓形民族品牌嵌進(jìn)方形世界
首旅如家集團(tuán)總經(jīng)理孫堅、萬達(dá)商管集團(tuán)首席副總裁兼萬達(dá)酒店及度假村總裁寧奇峰、溫德姆酒店集團(tuán)大中華區(qū)總裁劉晨軍、綠地酒店旅游集團(tuán)總經(jīng)理李瑞忠、鉑濤集團(tuán)聯(lián)席首席執(zhí)行官周奎圍繞“旅游住宿業(yè)的下一個藍(lán)海”為題展開高端對話，邁點(diǎn)網(wǎng)副總裁、品牌中國戰(zhàn)略規(guī)劃院旅游及大住宿專家課題組組長丁曉宇擔(dān)任主持人。
“為什么出去？你出去干什么？你憑什么出去？”對于出海，孫堅認(rèn)為民族品牌需要先考慮清楚這三個問題。在他看來，盡管當(dāng)下有出境游的熱潮，有OTA的助力，但是“如果過去二三十年商人的行商邏輯不發(fā)生改變的話，走進(jìn)去就是最大的坑”。出海之外，必須要先衡量自己的酒店品牌在全球范圍內(nèi)，所能帶來的真正的流量多少。“無界要有心，離開心就不存在無界”，孫堅感慨道。
“核心戰(zhàn)場在國內(nèi)，海外也在找機(jī)會”，這是萬達(dá)近期對酒店出海的立場。寧奇峰坦言道，“未來的趨勢是有的，但是到底怎么做，各個集團(tuán)會搭接不同的資源平臺來做，有可能是搭接海外資產(chǎn)的開發(fā)，但更多的還是輕資產(chǎn)形式的輸出。有機(jī)會，但是并不是主戰(zhàn)場輸出的渠道。”
“我們在無形中把自己畫成了一個圓”，這是劉晨軍對民族品牌和在中國落地生根的國際品牌的認(rèn)識。他認(rèn)為，在掌握了市場分析、戰(zhàn)略定位之外，最重要的是對品牌自身有一個了解。“出海的課題其實(shí)就是將這個圓推出國門，鑲嵌到一個國門之外的方形中間，一個圓形如何鑲嵌在方形？如果不匹配你就不要強(qiáng)行。”
李瑞忠認(rèn)為，品牌只是品牌形象和品牌內(nèi)容、建設(shè)和定位；更重要的是打造一個高效能的管理團(tuán)隊(duì)和高效能的系統(tǒng)平臺。但是能不能用這個中央品牌去分管不同檔次的酒店可能是即將面臨的問題。如果能聚焦一些核心的品牌，增強(qiáng)核心的競爭優(yōu)勢可能是對下一階段酒店的發(fā)展更有好處和更有競爭力的。
“跳出圈子之外來看待這個圈子”，是周奎近期努力的方向。跨界和無界之美，也是鉑濤所贊同的。合并4000個加盟商的資源，選取其中熱愛玩酒店并且喜歡跨界投資的人群，周奎想要與這些群體合作，共同制造更多的跨界的聲音，鏈接生活之美。
2、增量銷售轉(zhuǎn)存量運(yùn)營，酒店品牌將決定物業(yè)價值？
金茂(中國)酒店投資管理有限公司總經(jīng)理助理兼上海金茂酒店管理有限公司總經(jīng)理顧軼駿、雅高酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席商務(wù)官朱小剛、洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席發(fā)展官孫健、華住集團(tuán)全球高端品牌CEO夏農(nóng)、溫德姆酒店集團(tuán)大中華區(qū)發(fā)展及戰(zhàn)略聯(lián)盟副總裁趙暉、富力集團(tuán)資產(chǎn)管理中心副總經(jīng)理兼品牌酒店管理部總經(jīng)理祝敏，圍繞“酒店品牌對物業(yè)資產(chǎn)的價值，激活&雙贏？”展開高端對話，第一太平戴維斯酒店事業(yè)部董事王冰擔(dān)任主持人。
王冰指出，“大概是七八年前，業(yè)主通常會說，我要做非常豪華、我不管投資，我只管這個品牌，我要做當(dāng)?shù)刈詈玫模F(xiàn)在是趨向于非常合理的投資、更理性化的投資，對于業(yè)主方來說這是很大的進(jìn)步，從頭腦發(fā)熱到進(jìn)入理性的階段。”
“我覺得從項(xiàng)目品牌的布局和業(yè)主的選擇上來說，每一個負(fù)責(zé)任的酒店管理公司都有一套成熟的和選擇合作伙伴和布局的計劃，在這里我相信每一家都有一個選擇。但是我覺得有一點(diǎn)有共性，盡管我們方法會不一樣，但是價值觀是一樣的——我們選擇項(xiàng)目的時候不會只是看眼前的短期利益，我們共同的目標(biāo)是一致的，就是項(xiàng)目和品牌的價值。”朱小剛強(qiáng)調(diào)。
顧軼駿表示，金茂希望圍繞整個資產(chǎn)價值的全生命周期開發(fā)、退出，獲得資產(chǎn)溢價，“我們認(rèn)為在某些城市可以用自己品牌、掌控力、運(yùn)營方案，更能實(shí)現(xiàn)這樣的落地。但是如果你去選國際品牌，可能在有些方面會受到一些限制，這也是從一些物業(yè)選擇來決定了我們發(fā)展方向”。
夏農(nóng)以前有過一個“領(lǐng)帶理論”——酒店管理的品牌就是阿瑪尼西裝的領(lǐng)帶，我們不是那個西裝，更多的是襯托你的光輝形象。“今天我準(zhǔn)備升級一下，我覺得是“時裝理論”，其實(shí)不同的衣服有不同的功能，有的衣服是拿來保暖的，有的衣服是拿來當(dāng)時裝炫耀的，很少有的衣服是兩者皆有的。所以我覺得品牌在不同的時代，滿足不同的需要，在不同的場景下面可能業(yè)主也需要考慮不同的解決方案。”
孫健表示，做酒店，要追求品質(zhì)、而非短平快，“我們要通過酒店對整個綜合體進(jìn)行很大的提升，不是想非常快地把它賣掉。希望過了5年、10年以后這個地方依然是大家心目中要打卡的地方。”
“我覺得很簡單，我們不要光把眼光看在別人那里，其實(shí)自己鍋里已經(jīng)有一些可以升級的。像這樣主動式的對自己物業(yè)的升級的思考，未來可期。你可以看得到它未來的城市更新以及未來業(yè)主價值的再造，還有品牌升級的貢獻(xiàn)。“趙暉提出了一個“新模式”。
“我從業(yè)主方的角度或者酒店投資方的角度，希望大家在決定酒店投資或者物業(yè)投資的時候還是要從四個角度：投、融、管、退，每一步都想好了才決定怎么做。這會避免吃后悔藥，因?yàn)榫频旯境钟幸院螅丁⑷凇⒐芫捅容^難了，退出現(xiàn)大甩賣的情況就很慘了。”祝敏強(qiáng)調(diào)“理性投資，并不是說能不能賺錢，而是你為什么要去投這個酒店”。
3、本土酒店如何“出城出省出國” 超越國際品牌？
在杭州東方網(wǎng)升科技股份有限公司COO 羅欽的主持下，東呈國際集團(tuán)高級副總裁兼東方生活事業(yè)群總裁黃鵬、遠(yuǎn)洲旅業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展中心總裁馬立丹、開元酒店集團(tuán)副總裁朱明生、書香酒店投資管理集團(tuán)有限公司黨委書記董事長、品牌創(chuàng)始人朱巍、上海隱居酒店管理有限公司COO/副總裁陳昱彤、凱萊酒店集團(tuán)事業(yè)發(fā)展副總裁王家杰、深圳格蘭云天酒店管理有限公司副總經(jīng)理王文輝圍繞《本土酒店集團(tuán)想反向追趕，守正VS出奇？》這一話題，展開了深度探討。
十幾年的外資酒店經(jīng)驗(yàn)讓陳昱彤認(rèn)識到，中國本土酒店人能夠從外資酒店集團(tuán)身上學(xué)習(xí)到，借鑒到很多寶貴經(jīng)驗(yàn)，也避免我們走很多不必要的彎路。
在遠(yuǎn)洲旅業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展中心總裁馬立丹眼里，外資品牌與本土品牌具有不一樣的特色與基因。他表示，“外資品牌與本土品牌各有各的市場，外資品牌堅持的是它的建造標(biāo)準(zhǔn)，硬件必備的東西。國內(nèi)的酒店集團(tuán)更懂客戶的需求，容易下沉到三四線城市。”
“在這個背景下，我們的本土品牌是不是可以跟國際品牌在非一線城市有正面競爭的可能性，本土酒店面對什么樣的挑戰(zhàn)和問題？”主持人羅欽拋出了這樣一個問題。
黃鵬認(rèn)為，本土酒店品牌的確有與國際品牌的確有正面競爭的機(jī)會。“比如像華住、東呈、首旅、錦江等等這樣的本土酒店集團(tuán)，這些集團(tuán)目前在世界酒店排名來講，有很多進(jìn)入了前20，甚至前15，甚至在前10里面，也有中國酒店集團(tuán)的名字。這就是在過去幾年，應(yīng)該說本土酒店集團(tuán)抓住了整個酒店行業(yè)的發(fā)展機(jī)會，得到了快速的擴(kuò)張。”
本土品牌有沒有超越國際品牌的機(jī)會？朱明生表示，“我感覺這個機(jī)會還是存在的，但是個這機(jī)會肯定不是模仿，不是跟隨他們的老路繼續(xù)往前走，我感覺要換一個思路，就像變道超車一樣，要有不同的打法，我認(rèn)為這個機(jī)會是存在的，這個機(jī)會的答案應(yīng)該是創(chuàng)新。”
王文輝認(rèn)為，“我們應(yīng)該發(fā)揮我們的特性，就是緊緊地盯住中國的目標(biāo)市場客群，我們的優(yōu)勢在哪里？除了剛才說的以外，我們還有一個優(yōu)勢就是比較靈活，因?yàn)槲覀儽容^年輕，我們的數(shù)量比較小，我們比較容易掉頭。”
王家杰表示，本土品牌除了常規(guī)化的競爭方式外，也有其他的發(fā)展機(jī)會。“我們可不可以成為一個國際管理品牌？既然中國面臨這么大的挑戰(zhàn)，我可不可以跳出中國，但是跳出中國發(fā)展的話，別人看我就是國際品牌。我們服務(wù)方面可以更加多元化，我們可以去展現(xiàn)自己的品牌，在國際提倡“一帶一路”有一個做法，讓當(dāng)?shù)厝烁幽芙邮苤袊就疗放谱鳛閲H品牌的感官，這是凱萊在做的事情。”
朱巍表示，“出城是非常困難的，出省更加難，會遇到的幾個大障礙是，一個是你的管控能力是否形成了一個相對比較成熟的管控模式。第二是你的產(chǎn)品，你的盈利模式是不是已經(jīng)確定了。第三，你是不是有這樣的相應(yīng)人才。”
4、物業(yè)是酒店發(fā)展中必?fù)尩囊活w子彈 沒有永恒的流量王者
有戲電影酒店COO騰河順；中青旅山水酒店集團(tuán)創(chuàng)始人兼總裁蔡海洋；格林酒店集團(tuán)副總裁齊雯；維也納酒店有限公司中檔酒店事業(yè)部總裁陳勇；鉑濤集團(tuán)商務(wù)部總裁林星宇圍繞“中檔酒店市場，我們還剩下多少物業(yè)機(jī)會”為題展開高端對話，勝高酒店集團(tuán)創(chuàng)始人董事長兼CEO盛宏軍擔(dān)任圓桌主持人。
“現(xiàn)在普遍覺得物業(yè)越來越難找了，有五六十個品牌都去爭奪，十幾年前跑馬圈地大不同，當(dāng)時就一家或一兩家去爭奪，現(xiàn)在會有非常多的品牌，包括有時候加盟商之間去搶，在這個背景下，下一步發(fā)展的物業(yè)在哪里？主持人盛宏軍拋出一個問題。
騰河順認(rèn)為，有戲最早的店一直嘗試做一些新的物業(yè)，包括一些廠房的改造，會發(fā)現(xiàn)一些存量市場有最大的機(jī)會，有戲的第5家到第18家，絕大多數(shù)都是老的酒店，而且做得價值不高、坪效比較低的酒店，把它們做了一些改變，得來了非常棒的效果——重新賦能才能煥發(fā)新的價值。
齊雯則表示，大概有兩塊是現(xiàn)在物業(yè)存量比較多的。第一、一些單體酒店和一些旅社、家庭旅館、夫妻老婆店之類的，會隨著連鎖酒店品牌的提升，物業(yè)也會做一個較大的提升。第二、城市的建設(shè)一直是在不斷更新、改造，一些地方不斷建高鐵，以前不合理的一些城市布局都是在不停變化的。在這些旁邊也會出現(xiàn)一些較多可以適合做酒店的物業(yè)。
蔡海洋則提出相反意見，他不認(rèn)為物業(yè)“樂觀”。他說，從市場上分，酒店的物業(yè)分增量和存量，從區(qū)域上分一二線城市和三四五線城市。增量和存量方面，在現(xiàn)在中檔酒店發(fā)展的階段更多盯的是市場存量酒店、存量物業(yè)，這是不爭的事實(shí)。“新增的量越來越有限，其實(shí)有很多物業(yè)嗎？我不樂觀，可以拓展的物業(yè)并不多，還要去挖掘。所以更多是在存量酒店里面挖掘。存量酒店應(yīng)該更多在經(jīng)濟(jì)型酒店里面挖掘。”
林星宇則認(rèn)為，現(xiàn)在品牌當(dāng)中大部分都是在爭奪流量、爭奪消費(fèi)者，如何成功其實(shí)就是要做好關(guān)鍵三點(diǎn)：第一，真正去理解、去解讀消費(fèi)者，然后基于消費(fèi)者的需求去細(xì)分品牌的定位，同時去創(chuàng)造有調(diào)性的差異化的體驗(yàn)。第二，對B端而言、對投資人而言，需要去構(gòu)建非常良好的盈利模型，不斷突破收益的天花板。第三，需要非常優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，不管是品牌還是在運(yùn)營上，能夠讓客戶滿意，持續(xù)地去提高口碑。
如何面對批量投入市場的中檔酒店？陳勇認(rèn)為，第一，品牌定位要精確；第二，對王者的理解有兩層意思——.勝者為王和.剩者為王；第三，在產(chǎn)品增值服務(wù)上多下大力氣，包括研發(fā)力度。
5、新年輕酒店市場是被忽略的金礦 小鎮(zhèn)青年的住宿問題有“超額紅利”
針對“新年輕酒店市場，是否還有超額紅利?”這一話題，寒舍集團(tuán)副總裁&中瑞寒舍酒店管理公司總經(jīng)理董艷豐、99旅館連鎖CEO 趙利、晗月酒店集團(tuán)副總裁夏子帆、天港酒店集團(tuán)副總裁金太志、星程怡萊品牌CEO薛官兵、雅斯特酒店集團(tuán)副總裁張強(qiáng)兵，在速8酒店(中國)集團(tuán)高級副總裁徐釗主持下，進(jìn)行了深度探討。
徐釗表示，其實(shí)當(dāng)下很大一批95后年輕人消費(fèi)能力有限。如果要迎合這批年輕人，把酒店價格放低，那么面對昂貴的物業(yè)，投資根本得不到滿足。因此，這批年輕人只能去更偏遠(yuǎn)的地方住宿。
“每一個年齡段一定有年齡段相對應(yīng)的特色和個性。”金太志認(rèn)為，95后市場不是被忽略的，而恰恰是屬于剛剛嶄露頭角。高端市場、經(jīng)濟(jì)型市場有任何沖突——行業(yè)的本質(zhì)是一樣的，即做服務(wù)、做款待、做“來者都是客”，同樣，也做安全、做清潔、做衛(wèi)生，提供更清新的空氣、更安全的水。在此基礎(chǔ)上，疊加新年輕市場的個性化的需求，和這一類人心靈實(shí)現(xiàn)互通、實(shí)現(xiàn)共振。
“對這部分人群來說，我們也有過自己的思考，我們原先產(chǎn)品、現(xiàn)在的產(chǎn)品、周邊市場環(huán)境，以及人的想法和所追求的體驗(yàn)和眼界完全不一樣了，所以作為酒店運(yùn)營者來說，也要與時俱進(jìn)。”趙利說道。
“現(xiàn)在很多行業(yè)里在跨界做一些IP，但是大家有沒有發(fā)現(xiàn)除了酒店行業(yè)之外，融合早就走在酒店行業(yè)前面”，夏子帆指出，融合酒店，既不像傳統(tǒng)酒店去做IP的聯(lián)盟，也不走傳統(tǒng)的思路，主要體現(xiàn)在兩個方面。：首先，坪效非常高，成本造價非常低，經(jīng)營模式不是單一某個劍走偏鋒的模式，采取了融合；第二，在新零售過程中，與其他的行業(yè)去融合，利用90后員工做一系列調(diào)研，把他們喜好的產(chǎn)品整合到我們新零售空間里面來。
薛官兵表示，不同的酒店有不同的方式與特色，星程酒店主要是做市場上存量翻牌的中檔酒店，但現(xiàn)有的翻牌酒店不受95后喜歡，因此，推出小清新、智能化的新品牌，以迎合90后客戶群。
張強(qiáng)兵表示， 95后這類人的消費(fèi)觀念與上一輩人有很大的變化，因此肯定要在這方面做文章。“我要做的是升級產(chǎn)品，在產(chǎn)品里還植入很多故事情懷，把高科技的東西植入進(jìn)去，而且在這里還體現(xiàn)工匠精神，這樣來打造，只要他們認(rèn)同，只要精準(zhǔn)客群鎖定，只要有產(chǎn)品合適他們，他們喜歡，他們都愿意來住。”
寒舍集團(tuán)是將農(nóng)村院子進(jìn)行改造，作為旅游目的地，但價格不菲。關(guān)于“95后”這一話題，董艷豐表示，95后，一方面是真正年齡上的95后，另一方面是有95后思想意識的人。
Chapter 4
重磅：中國酒店奧斯卡隆重綻放
品牌盛典“金航獎”，見證卓越品牌榮耀之路。邁點(diǎn)研究院依托行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測與品牌動態(tài)指數(shù)分析，評選出年度品牌影響力與價值潛力TOP10品牌，以行業(yè)榮耀助力品牌砥礪前行。
現(xiàn)場揭曉，2018年度國內(nèi)高端酒店影響力品牌十強(qiáng)、2018年度精品酒店影響力品牌十強(qiáng)、2018年度客棧民宿影響力品牌十強(qiáng)、2018年度全服務(wù)中檔酒影響力品牌十強(qiáng)、2018年度有限服務(wù)中檔酒店影響力品牌十強(qiáng)、2018年度經(jīng)濟(jì)型酒店影響力品牌十強(qiáng)、2018年度平價酒店影響力品牌十強(qiáng)、2018年度旅游住宿業(yè)價值品牌潛力獎。
2018年度國際高端酒店十大影響力品牌：洲際、希爾頓、萬豪、喜來登、香格里拉、皇冠假日、四季、凱悅、麗思卡爾頓、威斯汀
2018年度國內(nèi)高端酒店十大影響力品牌：錦江、海航、碧桂園鳳凰、建國、萬達(dá)文華、開元名都、開元大酒店、金陵連鎖酒店、萬達(dá)嘉華、桔子水晶
2018年度精品酒店十大影響力品牌：悅榕莊、花間堂、書香府邸、英迪格、安縵、安達(dá)仕、托尼洛·蘭博基尼、涵碧樓、寒舍、開元觀堂
2018年度全服務(wù)中檔酒店十大影響力品牌：假日、華美達(dá)、戴斯、萬怡、諾富特、美居、名人酒店、福朋喜來登、維景、希爾頓花園
2018年度有限服務(wù)中檔酒店十大影響力品牌：維也納、全季、亞朵、麗楓、智選假日、錦江都城、美豪、和頤、書香世家、星程
2018年度經(jīng)濟(jì)型酒店十大影響力品牌：如家、錦江之星、漢庭、7天、格林豪泰、速8、布丁、城市便捷、宜必思、莫泰
2018年度平價酒店十大影響力品牌：99旅館、海友、易佰連鎖、百時快捷、云上四季、金廣快捷、貝殼、八方、尚一特、千里行
2018年度客棧民宿十大影響力品牌：久棲、童話、登巴、自如驛、邂逅時光、游多多、花筑、萬里路、花美時、歡墅
2018年度酒店業(yè)潛力推薦品牌：天港禧悅（創(chuàng)新）、明宇豪雅（投資）、明宇尚雅（發(fā)展）、智尚（投資）、白玉蘭酒店（投資）、白玉蘭酒店（發(fā)展）、H酒店（投資）、康鉑（商業(yè)）?、凱里亞德?（投資）、凱萊（商業(yè)）?、雅斯特（競爭力）
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