貨架上琳瑯滿目的功能飲料已經成為人們生活的一部分，我國人民平均每年要消費數百億元能量飲料。隨著人們對健康品質生活的追求，功能飲料的健康屬性也備受關注，那么這些市面上大家耳熟能詳的知名功能飲料是否名副其實，真正讓消費者喝得安心？讓我們隨機抽取部分功能飲料，從其成分表中探究一二。

　　紅牛

　　紅牛是來自泰國的品牌，深耕中國市場二十多年，是當仁不讓的一哥，也是很長時間里大家眼中功能飲料的代名詞，但是筆者也發現一個現象，紅牛這么多年來在產品原料上改動極少，這也是其產品一直保持穩定的重要原因，但其健康性一直抱有爭議，時不時就有消費者飲用紅牛出現健康問題的報道出現。

　　紅牛的主要原料包括牛磺酸、賴氨酸、肌醇、咖啡因、煙酰胺、維生素B6、維生素B12、檸檬酸、白砂糖、香精、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉、檸檬黃、胭脂紅、水。每罐（250ml）含牛磺酸125mg，咖啡因50mg、肌醇50mg、賴氨酸50mg。

　　在這些原料中，筆者發現，紅牛使用了苯甲酸鈉這一防腐劑，而這一防腐劑在食用過量的情況下是有致癌風險的，據悉，此前紅牛就因含苯甲酸鈉而被拒在韓國市場上架。其實，隨著現代食品工藝發展，防腐措施完全有新的工藝方式來代替防腐劑，作為行業一哥，未考慮到這一健康隱患，著實不該。

　　東鵬特飲

　　東鵬特飲來自廣東，多年來一直在三四線城市市場穩扎穩打，漸漸在行業站穩腳跟，每年數十億的銷量十分可觀。

　　東鵬特飲主要原料包括水、白砂糖、檸檬酸、香精、牛磺酸、咖啡因、賴氨酸、肌醇、苯甲酸鈉、煙酸、檸檬黃、維生素B6、胭脂紅、維生素B12。

　　從原料上看，東鵬特飲與紅牛差別不大，而且同樣使用了苯甲酸鈉防腐劑。

　　豹發力

　　豹發力維生素能量飲料是盼盼食品集團今年推出的新一代能量飲料，邀請NBA巨星德里克羅斯代言，上市后勢頭很好。

　　豹發力的主要原料包括：水、白砂糖、果葡萄漿、枳椇子提取液（800mg/L）、枸杞子提取液（200mg/L）、維生素B6、維生素B12、煙酰胺、食品添加劑（檸檬酸、檸檬酸鈉、檸檬黃、誘惑紅）、食品用香精（含瓜拉納提取物）。

　　這款產品不添加任何防腐劑，采用了冷罐技術來起到保鮮作用，同時用瓜拉納提取物來替代傳統的咖啡因，添加枸杞子、枳椇子提取液這樣的東方草本能量也是一大亮點。

　　樂虎

　　樂虎近期成為男籃世界杯贊助商，在品牌營銷上十分吸睛，近幾年來在功能飲料市場維持著穩定表現。

　　樂虎的主要原料包括：牛磺酸、L-賴氨酸鹽酸鹽、肌醇、咖啡因、維生素B6、維生素B12、白砂糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、檸檬黃、純凈水等。

　　樂虎同樣沒有添加任何的防腐劑，但保質期上達到18個月，產品技術方面可圈可點，其他成分也都是功能飲料比較常規的食品添加劑，評價良好。

　　魔爪

　　魔爪作為可口可樂公司出品的功能飲料，以其炫目的包裝，主打年輕運動的品牌調性在美國等世界市場深受歡迎，在國內卻并不受待見，古怪的口味和國人傳統認知的功能飲料相去甚遠。

　　魔爪的主要原料包括：水、白砂糖、葡萄糖（含瓜拉納提取物）、檸檬酸、檸檬酸鈉、二氧化碳、紅茶濃縮粉、人參粉（人工種植五年以下）、牛磺酸、L-內堿酒石酸鹽、檸檬酸鉀、綠茶濃縮粉、咖啡濃縮粉、三氯蔗糖、苯甲酸鈉、葡萄皮紅、食用鹽、煙酰胺、檸檬黃、維生素B6、維生素B12。

　　從成分表中不難看出，魔爪同樣使用了苯甲酸鈉防腐劑，還加入了三氯蔗糖這樣的甜味劑。

　　市面上的功能飲料已達數百種，這里也只能選取部分產品進行分析。結果挺讓我們吃驚，像紅牛、東鵬、魔爪這樣的知名品牌還在使用防腐劑，從長遠來看，消費者是否還會繼續為這樣的健康隱患買單也未可知。功能飲料這個行業要想走得更好，還需要品牌們在關系消費者健康的細節上做更多努力，固步自封，理智的消費者也不會一直慣著。