市場沒變小，但消費者的要求高了
 

　　經濟型酒店面臨的問題與高星級酒店并不一樣。其市場規模并沒有變小，甚至因為經濟的發展，越來越多的人產生商旅住宿的需求，市場反而還有擴大以及下沉的趨勢。經濟型酒店面臨的實質性問題，是其傳統、簡陋、同質化的產品和服務已經無法滿足當今消費者的消費需求了。傳統的幾家經濟型酒店巨頭，自創立之日起，其主打品牌的產品幾乎十余年無變化。但在這一、兩年卻紛紛推出了產品的升級版本，可見也意識到了這一問題。
 

　　如家選擇將部分如家快捷升級改造成新的中端商務品牌“如家精選酒店”，2015年將新開80家以上;7天在原有品牌基礎上派生出了諸如“7天優品”等一系列新的經濟型酒店品牌，以期能打動年輕消費者;漢庭在推動新產品版本的同時，啟動“書香漢庭”項目，設立24小時讀書區供客人閱讀，還計劃推廣現磨咖啡、現泡茶飲等項目，打造有情懷的酒店生活圈。
 

　　而定位于“精品快捷酒店”的城市便捷酒店，在所屬的東呈酒店集團4月發布“云酒店”概念的統領下，結合移動互聯網技術和大數據，以云端化的優惠券和卡包、360度全景看房和在線選房、六大“微服務”等，響亮喊出了“互聯網+酒店”的“手機即前臺”口號。除了信息技術的革新，城市便捷還對傳統經濟型酒店所忽略的早餐服務進行了全面升級，自助早餐品種從原有的19款升級為21款，菜品更豐富、搭配更合理。這一系列的產品和服務升級，與東呈于2014年提出的“精選服務酒店”理念一脈相承：以整合和創新，針對消費者的核心需求，對酒店功能和服務進行再設計和創造，使其兼具經濟型酒店的效率和高星級酒店的格調。
 

　　“互聯網+”競爭升級，體驗輕快是關鍵
 

　　從去年開始，移動互聯網領域就成為了各大酒店品牌之間無硝煙的戰場。街町酒店拋出了微信開房門的亮點，尚客優推出“優劃算”平臺，打造O2O跨界整合營銷;如家、華住和鉑濤則各自建立類OTA的酒店聯盟平臺，一方面聯結更多品牌和增加流量，另一方面借此掌握更多大數據，通過大數據挖掘指導酒店經營策略。
 

　　東呈酒店集團在4月份發布了云酒店1.0版，云酒店的“輕、連、聚”三大特點很好地體現了傳統酒店業擁抱移動互聯網的核心理念，同時也是消費者住宿體驗提升的關鍵三大點。對于客人來說，輕是輕入口和輕服務，無需下載App,微信公眾號、微信卡包、微信連wifi、支付寶服務窗、百度直達號和手機官網等入口都能讓客人更輕松地獲得服務;連是連接大數據，高效智能的大數據分析讓客人獲得更精準的服務信息推送;聚是聚會員，讓客人與酒店的交流、互動變得好玩、有趣。
 

　　值得一提的是，云酒店2.0版很快也將在6月底落地了，其微服務內容將得到進一步的升級。微信服務號的六大微服務包含了預留房、晚退房、微阿姨、微大叔、秒退房、微續住，客人在微信上輸入或喊出相應指令，服務號便會立刻做出服務響應。在1.0版的“秒退房”中，免押金的黑金卡和金卡會員在退房時可直接歸還房卡，而普卡和銀卡的會員仍需要在前臺歸還押金和房卡。在升級的2.0版中，普卡和銀卡客人可以在微信預訂、預付房費的同時線上支付押金，退房時點擊微信“秒退房”后，押金將在離店后自動退還到客人的微信賬戶——徹底解決了所有客人退房排隊的問題。除此之外，“微阿姨”也比1.0版提供了更多的客房服務，不僅局限于打掃衛生，更包括了提供各類酒店用品、更換布草等客房服務。
 

　　東呈酒店集團董事長兼CEO程新華認為，酒店結合移動互聯網技術，最終目的還是為了提升客人的住宿體驗。東呈始終重視客人體驗，聆聽他們的評價與反饋。從六大微服務的提出、以及2.0版云酒店的更新，都是基于客人最真實迫切的需求。
 

　　早餐升級19+2，誰說經濟型酒店不能精致?
 

　　如果說“云酒店”是“互聯網+”時代的產物，那么傳統經濟型酒店的落寞和高端經濟型酒店的興起則折射了消費升級的趨勢。城市便捷酒店自品牌創立之初，便以高于傳統經濟型酒店的“精品快捷酒店”為定位，成為了經濟型酒店行業品質取勝思維的引領者。由城市便捷獨創的3B3S模式(床、早餐、淋浴、自助書吧、自助洗衣房、自助商務區)不僅是東呈的”精選服務酒店”理念在中國最早的落地雛形，更被業內稱為中國經濟型酒店產品的“終極版”。最近，城市便捷又對酒店提供的早餐服務進行了進一步的升級。
 

　　作為解決客人旅行住宿的基本款產品，許多經濟型酒店盡管保留了早餐服務(breakfast)，但往往因為餐廳環境簡陋、菜品種類單調、出品參差不齊、賣相不佳等原因最后淪為雞肋，甚至無人問津。然而，隨著客人對酒店住宿的要求越來越高，早餐的重要性愈發凸顯，甚至可作為區分經濟型酒店品質好壞的分水嶺。
 

　　此次城市便捷的自助早餐升級，提供的菜品增加到了19種標準款加2款酒店當地特色美食，不僅種類更豐富，搭配也更考究：既有饅頭、米粉、炒飯等家常中式菜，還有西多士、牛角包、吐司等西式餐點;在視覺上也力求賞心悅目：金黃玉米、翠綠菜心、紫薯、西瓜……通過錯落有致的搭配激發客人的食欲。除了食物本身，對廚房用具以及供應流程也都進行了升級：布菲臺上增加了保溫燈和保溫板，以保證食物的溫度與口感;咖啡和紅茶的供應，每次添加都最多倒滿咖啡壺的2/3，以保證客人喝到的都是新鮮的飲品。不僅如此，城市便捷的餐廳環境，也較大多數經濟型酒店更為寬敞明亮，對布光、用色等也更為講究。
 

　　
餐具、食物擺放都體現精致搭配
 

　　
潔凈舒適的餐廳
 

　　程新華認為，經濟型酒店在人們的刻板印象中就是簡單簡陋的，而城市便捷在早餐產品的用心，便是證明了經濟型酒店也能“講究”和“精致”：城市便捷通過比大多數同類產品更加寬敞的客房，避免讓入住客人感到壓抑;通過寬幅中空的客房隔音玻璃窗，在有效隔音的同時實現了充足的采光與廣闊的視野。此外，城市便捷還提供了香薰、背景音樂，書吧、自助洗衣房等一系列傳統經濟型酒店出于成本原因砍去的服務和設施。在程新華看來，“有一種精神在東呈的基因中是永遠不變的，就是以工匠之心不停對產品進行打磨和改進，同時保持最優性價比。
”

　　程新華認為，中國大眾商旅住宿市場要想得到健康持續的發展，其核心不變的堅持，就是對酒店產品品質的用心。“消費者不關心你是經濟型還是中檔，最直接的感知就是住得好不好。如今他們對酒店的價格和細節都越來越敏感，只要你用心，肯定能贏得市場認可。”