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在中國(guó)，山楂一直被當(dāng)作為“藥食同源”的上等補(bǔ)品，深受人們的喜愛，其食用和藥用歷史悠久，已有3000多年的栽培歷史。我國(guó)栽培山楂最早的記載見于《爾雅》一書，距今已有兩千多年的歷史了。《爾雅》載：朹樹如梅，其子大如指頭，赤色似柰，可食，此即山楂也。

山楂也被稱為“長(zhǎng)壽果”，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，山東皇尊莊園山楂酒有限公司以國(guó)家地標(biāo)產(chǎn)品——“敞口山楂”為原料，采用現(xiàn)代釀酒技術(shù)和特殊工藝生產(chǎn)的敞口山楂酒最大程度的保留了山楂的營(yíng)養(yǎng)成分，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，獲得“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)養(yǎng)生名優(yōu)產(chǎn)品”稱號(hào)乃實(shí)至名歸，并獲得授權(quán)使用“壽”字標(biāo)識(shí)。皇尊莊園是目前酒行業(yè)內(nèi)唯一獲得“養(yǎng)生名優(yōu)產(chǎn)品”稱號(hào)的企業(yè)。

皇尊莊園研發(fā)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合濰坊工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，依托學(xué)院的國(guó)家級(jí)食品實(shí)訓(xùn)基地、山東特色專業(yè)食品營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)專業(yè)的科研力量。經(jīng)過多年的技術(shù)攻關(guān)，采用現(xiàn)代釀酒技術(shù)和特殊工藝的敞口山楂酒終于釀制而成。公司先后獲得國(guó)家發(fā)明專利三項(xiàng)，建有市級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室一座，是濰坊市果酒釀造工程技術(shù)研究中心。

與葡萄酒相比，經(jīng)過“全汁深酵”干紅工藝釀造的山楂干紅，其黃酮含量更加豐富，輕松達(dá)到3000㎎/L以上，是一般葡萄酒的3-5倍。皇尊莊園始終秉承“藥食同源、食補(bǔ)養(yǎng)生”的核心理念，以“全汁深酵”的專利技術(shù)為依托，為消費(fèi)者提供安全、健康、高品質(zhì)的果酒，引領(lǐng)健康飲酒新潮流。（記者韓月）
山東皇尊莊園山楂酒有限公司
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中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)養(yǎng)生名優(yōu)產(chǎn)品——“圣登堡”牌敞口山楂酒